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Feb 6th 2014, 17:31, by imcappuccino

作者imcappuccino (卡布~~)

看板Food

標題[食記] 台北 內湖 竹林樓餐館

時間Thu Feb 6 17:31:14 2014

餐廳名稱：竹林樓餐館 消費時間：2014年/2月 地址：北市內湖區民權東路六段296巷25號 電話：(02)2632-2929 營業時間：11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:00 週二公休 每人平均價位：300+ 可否刷卡：否 有無包廂：n/a 推薦菜色：紅燒豆腐 . 瓜仔扣肉 圖文並茂靜音房： http://takenbycappu.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html 竹林樓賣的堪稱是阿里山古早味， 許許多多的食材都是從阿里山運到台北， 一些平常要上山才吃得到的山珍，像是高山蔬菜以及用山泉水製成的豆腐， 就可以來這間店品嚐啦。 而不知道是店家傳統特色還是春節期間限定， 牆面上掛了許多招牌菜色是menu上翻不到、或是時價的唷， 這也算是傳統中式合菜店才會出現的銷售模式吧。 朴菜橋篙筍(小份130 .-　　大份180 .-)。 橋篙筍據說是一種像竹子般的大筍子， 儘管沒有太華麗的烹飪方式，但口感卻非常非常清脆， 完全表現出筍子的好本質！ 由於我們初訪竹林樓， 所以點菜時多半聽從店家老闆娘的推薦。 而其中他最為推薦的就是這個， 堪稱以阿里山泉水製成的招牌紅燒豆腐！(小份 80 .-　　大份 150 .-) 別懷疑，這就是大份的...Orz" 更不用懷疑，這豆腐超軟嫩超好吃的！！ 而且整個豆腐紅燒得入味， 鹹鹹辣辣超級下飯的啊！！ 這絕對是來竹林樓必點項目！ 店家另一個極力推薦的限量招牌菜(店家說只有春節才有)， 瓜仔扣肉(時價 .-　　當天價格 530 .-)。 這道菜出場之前，卡娘心目中一直以為我們得到的會是這個... 總之，端上來的不是。 結果卡娘居然一直大鬧說跟她想像的不同， 她以為會是絞肉blah blah..(絞肉怎麼會叫扣肉嘛！) 有鑑於卡娘鬧得太大聲， 老闆娘聽到了盡然親臨本桌解釋這道菜的厲害之處 (可能深怕我們這群刁民浪費了他們的招牌) 據說啊，這個瓜仔是老闆娘的媽媽每逢佳節才會親自醃製少許的超級秘方， 已經醃製入味的瓜仔再加入米酒下去滷大塊的扣肉， 而吃起來每塊肉都滷透並且富含( ? )米酒香氣啊！ 是這家店可遇不可求的逸品喔！ 不管是瓜仔或是扣肉都非常得我心XD (雖然肉有點肥，不是每個人都能接受就是了) 麵線(60 .-)。當然也是店家推薦的， 主要應該是用來取代白飯的，所以調味下手並不重。 青蔥、紅蔥頭酥的香氣都有出來，吃比較清淡的卡娘也對它讚譽有佳。 卡娘點的清炒OO菜，好像是某種山產吧，可是我忘了XD 只用簡單的大蒜油鹽下去調味，不過整個菜的菜味都有出來。 我個人認為是青菜本身的體質優良， 不過卡娘卻認為這是廚藝了得的展現。 整體來說，口味清爽但不會流於清淡， 加上食材的水準真的了得，(連我這種上山就會食不下嚥的都市小孩都喜歡...) 不管老的小的都一致認為這是間值得再訪的中式小餐館喔！ 而這一餐一共是1320 .-，一人330 .- 以中式合菜、特別是山菜來說算還滿平價的(雖然我大概七分飽吧...)。 對我們而言唯一的小問題大概是位置吧， 位在東湖很有名的薑母鴨旁邊， 雖說開車很快但如果要搭乘捷運可是要轉一大圈啊...(昏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.53.241

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