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Sep 18th 2014, 22:08, by luckbear04

作者luckbear04 (luckbear)

看板Food

標題Fw: [食記] 宜蘭礁溪-礁溪魚丸米粉麻醬麵

時間Thu Sep 18 22:08:02 2014

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1K6kShpl ] 作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan 標題: [食記] 宜蘭礁溪-礁溪魚丸米粉麻醬麵 時間: Thu Sep 18 22:07:36 2014 餐廳名稱：礁溪魚丸米粉麻醬麵 消費時間：2014年9月 電話：無 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134號 營業時間：0600~1500週四公休 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30364367 宜蘭美食-礁溪魚丸米粉 想要尋找在地的人氣平價美食，走一趟當地的菜市場應該不難發現，往人潮最多的那個攤 子走就沒錯了。早上八點多經過礁溪中山路，幾個麵攤小吃裡就屬這家礁溪魚丸米粉的生 意最好，早餐就決定吃米粉湯配黑白切囉！ 從停車的地方往礁溪老街走，意外的發現在中山路與德陽路交岔口旁，一棟日式木造建築 正在整修中，期待未來會是開放給大眾參觀的旅遊景點。 從礁溪魚丸米粉旁的巷子走，低矮的圍牆內可以清楚的看到修復中的模樣。 礁溪魚丸米粉的價目表，魚丸+油豆腐可以搭配各種麵食組合，也可以選擇單純的乾、湯 麵或是加餛飩，各種麵食的價格在30~55元之間。 豆芽腐皮捲 帶著點煙燻味的豆腐皮，裡頭捲著豆芽與香菜，簡單卻又相當有特色的地方小吃，煙燻腐 皮與香菜融合的滋味令人喜愛。 招牌的魚丸米粉 40元 在宜蘭吃過幾次魚丸米粉，幾乎都是類似的模樣，除了粗米粉+魚丸之外還會有油豆腐， 魚丸就是宜蘭特色的軟嫩口感，這樣一碗當早餐算是剛好的分量。 乾粄條 35元 拌著肉燥加上甜辣醬，味覺上有點偏甜了。 豬皮 富含膠質的豬皮Q軟口感是我娘的最愛，有點可惜的是豬毛似乎沒有清乾淨。 豬肝(粉肝) 軟嫩的口感帶點微微的酒香，鹹香夠味是非常刷嘴的一款。 麻醬麵 30元 中等硬度的麵條加上香滑的麻醬，也是不錯的選擇。 豬頭肉是推薦必點的招牌小菜，肉質Q軟還保留一點嚼勁，沾點醬汁或是搭配薑絲都是美 味的組合。 小菜的部分忘了問單價，五種加起來一共是150元。 肉羹 40元 湯頭的勾芡略微厚重了些，整條肉塊做成的肉羹，軟硬適中是我喜歡的口感。 餛飩湯 40元 礁溪魚丸米粉就是家簡單平實的在地麵食館，喜歡喝碗熱湯吃些麵食搭配小菜的話，位在 礁溪中山路的的礁溪魚丸米粉也是不錯的選擇。 礁溪魚丸米粉麻醬麵 電話：無 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134號 營業時間：0600~1500週四公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.204.130 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1411049259.A.CEF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: luckbear04 (118.168.204.130), 09/18/2014 22:08:02

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