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沈茗瑋預計花一年的時間，拜訪全台各地小農，完成《台灣良食地圖》。 提供：沈茗瑋

3月18日暗時，立法院出代誌，震撼全台灣。隔天，和許多台灣民眾一樣，家住南投埔里、經營小農銷售平台「回香菜鋪子」的沈茗瑋趕到了立法院現場，想著能否幫忙做點什麼。來回南投、台北幾趟後，沈茗瑋不北上了，他用另一種方式守護這片土地，在群眾募款平台 flvingV上發起「台灣良食地圖出版計畫」的募款項目。

拜訪100位在地小農完成一份食材採買地圖

台灣良食地圖的出版計畫，打算走訪台灣各地，拜訪一百位小農。沈茗瑋解釋，「就像是買菜的地圖，介紹台灣各地從事友善土地耕作的小農，消費者可以到當地的農夫市集，或者直接向農夫買菜。」

在拜訪對象的選擇上，沈茗瑋的原則是，短期葉菜耕作面積小於5分以下、根莖瓜果耕作面積小於1甲以下，使用自然農法或有機農法耕作，以種植多樣性蔬果的農場為主。另外，若農場已經有穩定合作的通路商，也不在這本書的撰寫範圍內。

「目前農委會的補助，例如小地主大佃農、農業經營專區、吉時從農等計畫，多半限定持有一甲農地以上的農友才能申請。」沈茗瑋認為，這對有心從農的青年是不小的門檻，加上一些銷售安心食材的知名品牌、通路，需要生產者穩定、大量供貨，也不是一般小農能夠負擔的。

南投武界，農民馬賴在水果玉米田裡。馬賴與沈茗瑋合作邀請消費者到產地旅行，也辦桌多次，獲得消費者好評。 提供：沈茗瑋

消費者支持促成更多在地小農有穩定收入

沈茗偉回鄉從事農業推廣，成立回香菜鋪子。提供：沈茗瑋

沈茗瑋說，一般消費者有心想找在地、安心的食材，也不一定有管道接觸這些小農。因此他將《台灣良食地圖》設定為工具書，讓消費者能按圖索驥，就近尋找在地的優質小農。

目前台灣的糧食自給率約33%，有許多糧食從國外進口，國內許多農作物也以外銷為主。沈茗瑋認為台灣的糧食內需市場還有很大的成長空間，加上消費者對在地、安心食材的需求日漸提高，「只要更多消費者支持小農，就算一個小農經營兩三分地，好好耕作，也能夠維持基本的生活收入。」

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