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美市售嬰幼兒食品糖鹽偏高

Feb 2nd 2015, 23:27

美市售嬰幼兒食品糖鹽偏高

2015-02-03 07:27:04 中央社波特蘭2日專電

「小兒科期刊」（Pediatrics）網路版今天刊登最新醫學研究指出，美國市面販售的嬰幼兒食品及飲料，糖分與鹽分偏高，醫師應建議家長詳讀標籤。

由美國疾病管制暨預防中心（CDC）心臟病及中風防治小組資深科學家卡格斯威爾（Mary Cogswell）率領的研究團隊分析發現，高達72%的市售嬰幼兒包裝晚餐食品，含鹽量遠超過醫師建議這個年齡層孩童應該遵守的標準，另有約32%市售嬰幼兒包裝晚餐以及水果類製品、零食，則是額外添加了糖分。

卡格斯威爾指出，這些嬰幼兒食品當中，某些產品的鹽、糖含量已經逼近成人食品的份量。

她表示，統計結果讓人感到憂心，因為孩童在幼齡時期就會形成口味的偏好，如果孩子們很早就習慣高糖分、高鹽分的味道，到了成年之後很可能會養成不健康的飲食習慣。

研究結論指出，小兒科醫師應建議家長，為兒女挑選市售嬰幼兒食品時，要詳細閱讀營養標籤，對於過甜、過鹹的零食與甜點，要控制幼童的攝取量，同時也要控制果汁的飲用量。

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