進擊的巨人14, 進擊的巨人線上看, 進擊的巨人漫畫, 進擊的巨人遊戲, 進擊的巨人 動畫, 進擊的巨人 線上漫畫, 進擊的巨人14線上看, 進擊的巨人13, 進擊的巨人 h, 進擊的巨人op

匹茲堡高級餐館 用優厚待遇取代小費

2015-01-10 聯合晚報 記者黃秀媛╱即時報導

匹茲堡馬可酒吧高級餐館 (Bar Marco)，決定採取它宣稱將裨益顧客和員工的策略行動，從今年4月開始廢除小費。

新政策施行後，馬可酒吧餐廳和廚房所有員工將不再領取最低工資(賓州拿小費工作人員的最低時薪為2.38美元)，代以3萬5000美元（約新台幣112萬） 基本年薪，而且雇用當天開始就可以獲得健康保險，以及500股公司股票。每一股一開始價值一元，三個月後才能擁有股權。

餐館共同老闆傅萊 (Bobby Fry)堅持餐牌標價不會因此改變。他說；「我們是針對達到營收目標擬定計畫，主要是擴大酒吧的原有做法。酒吧當初開張時，就把稅捐和小費納入標價。」

顧客顯然對這種新的營業模式感到好奇，有幾百人在推特轉推馬可酒吧的聲明和按讚，傅萊表示員工也很興奮。

他說：「他們將負起很多責任，像是出席兩個月一次的財務會議。我們希望完全透明。我們希望吸引願意投入我們的作業，與我們一起成長的人。」

廢除小費當然有利有弊。高級餐館服務生小費收入經常很豐厚，不過最近的研究，發現美國所有餐館員工有17%生活貧窮。

此外，雖然一般認為小費可以鼓勵更周到的服務，有些餐館卻宣稱廢除小費其實更能促使員工主動做事。

歐洲沒有給小費的規矩，賓州一些餐館也已廢除小費。加州、肯塔基和紐約的餐館業者，也相信廢除小費可以減輕顧客的壓力，並減少工作人員的流動性。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.