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Jan 8th 2015, 10:07, by buuzkuo

作者buuzkuo (buuzkuo)

看板Food

標題[食記] [新北]溫讚蔥油餅大王，酥香好吃

時間Thu Jan 8 10:07:40 2015

餐廳名稱：溫讚蔥油餅大王 消費時間：2014年/11月 地址：新北市新店區寶橋路233之1號（Toyota汽車旁） 營業時間：平日，6:50~20:30 假日，6:50~19:30 每人平均價位：加蛋一份25元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：原味蔥油餅 -------------------------------- 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/108753307 這天北上到新店，因為接近中午時分，正打算找個地方吃中餐， 想說景美女中附近有一間很夯的咖啡館叫做「等一個人咖啡」～ 雖然沒看過電影也沒看過小說，心想還是可以晃過去看看。 ▼等一個人咖啡 外觀感覺比想像中的還小一點，還有幾組人馬在外頭排隊， 等排到我可能不只要等一個人，要等好幾個人了。XD 只好放棄排隊，轉向景美女中往寶橋路赴約地點這邊搜尋。 過橋之後在Toyota汽車旁邊看到了「溫讚蔥油餅大王」～ ▼溫讚蔥油餅大王 店面就在騎樓一個角落處，那天下雨天，還有人撐著傘排隊購買， 這點倒是令我感到一點好奇，想說好像挺厲害的樣子。 （招牌上頭還寫著榮獲91年消費者協會金牌獎） ▼價目表 看著購買的人都是一張半張這樣買，我也跟著人家喊說我要半張原味加蛋， 上頭的價目表清楚的寫著原味區、加蛋區，一份、半張及全張的價錢， 原味的一份20大洋加蛋變成25大洋，還有其他配料及飲料湯品可以選購。 ▼加蛋全張 看著店員很熟稔的將蔥油餅裁切份量，快速的包進紙袋中， 想必每天要切的份量數應該是很可觀。 ▼醬料索取公告 而且因為原物料上揚的關係，店內還貼上醬料索取的公告， 像是只有點一份的捧由就自己塗醬料、點半張才會送上一包醬油或辣椒， 如果要多幾包醬料則是需要花錢購買。 ▼半張蔥油餅加一杯紅茶 點了半張加蛋的蔥油餅及一杯500cc的紅茶，就坐在一旁的餐桌上用餐。 ▼加蛋蔥油餅 ▼餅皮 一口咬下有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感， 比較像是抓餅的那種麵皮，然後更為酥脆， 而且還有一層層的層次感，吃下去的確讓人有驚艷感。 ▼酥脆香 青蔥與麵皮經過油煎後香氣更為突顯，另外還有一顆顆白芝麻吃的時候更香， 因為我的是有加蛋的，所以比較有飽足感，加上甜甜的辣醬很涮嘴阿！ ▼紅茶 ▼冷凍餅皮宅配 紅茶的口味就像一般紅茶冰的味道，甜味比較重一些， 後來上網一查發現「溫讚蔥油餅大王」還蠻有名的， 還有媒體採訪過他們家純手工製成的17層花式桿皮工法，的確不簡單。 店內還有冷凍餅皮的宅配服務，五片100大洋，考慮改天宅配幾包自己煎來吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.96.103 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420682864.A.2A1.html

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