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Nov 9th 2014, 10:31, by churky

作者churky (萬法皆空 自由自在)

站內Food

標題[食記] 英國約克--Best Western Monkbar Hotel

時間Sun Nov 9 10:31:48 2014

餐廳名稱：英國約克--Best Western Monkbar Hotel 消費時間：2014年/9月 地址：St. Maurices Road, Monk Bar, York, North Yorkshire YO31 7JA, UK 電話：+44 1904 638086 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/397057657 這天的午餐吃的是標準的三道式西餐，所謂的三道式西餐， 指得就是沙拉或湯、主餐、甜點三樣，有時候沙拉也會變成開胃前菜， 這回的用餐地點就在 Monk Bar 附近的 Best Western Monkbar Hotel 附屬餐廳， 餐廳的名字為 Cloisters Bar & Restaurant，不過生意似乎沒有很好， 因為這天中午就只有我們這一團在此用餐， 雖然有在飯店內看到其他客人， 但應該是純住宿的，不會在飯店裡頭的餐廳用餐。 這天我們吃的是約克布丁+英式烤牛肉風味餐，這個約克布丁很特別， 一般來說，我們指的布丁就是甜點的那一種， 但是在英國的約克布丁（Yorkshire Pudding）， 指得是一種味道帶鹹的麵包， 外觀為咖啡杯的樣子，中間凹陷柔軟，外圍則香脆， 通常都會拿來搭配烤牛肉一起吃， 出餐的時候會將約克布丁與烤牛肉放在同一盤， 淋上烤牛肉的醬汁，由於約克布丁會吸收湯汁， 因此會將這個醬汁吸收進去裡頭，可以用刀叉將布丁切開來吃， 在英國的時候常常有機會吃到，還滿好吃的。 ▼ 這次用餐的餐廳位於 Best Western Monkbar Hotel 內， 這家飯店的位置相當的好，就位於約克大教堂外頭的 Monk Bar 對面， 相當的好尋找，Best Western 這家飯店， 出國這麼多次還滿少住到的，唯一一次的住宿經驗是去仙台的時候， 住到仙台的 Best Western （住宿紀實：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/374015204）， 房間還不錯，希望以後來歐洲的時候，可以有機會住看看。 ▼ 飯店的大門不是面對大馬路，而是在馬路內的停車場對面， 這個門看起來很不起眼，小小一個，門口也沒有辦法停遊覽車， 不知道會不會有旅行團選擇這個地方來入住。 ▼ 飯店內的設計其實很簡單，大廳旁的沙發區， 轉角過去就是們要用餐的餐廳了， 歐洲的飯店好像比較不流行寬敞挑高的大廳，比較講究實用性。 ▼ 這飯店有很大的中庭花園，有時間的話，可以來這邊好好的拍拍照， 裡頭除了花園外，還有一些造景布置，像這個英國紅色電話亭也有， 這個地方其實還滿適合拍婚紗照的。 ▼ 飯店的迴廊相當的漂亮，石頭牆面的設計， 讓這家飯店有點城堡的感覺，陽光透過落地窗灑在走廊上， 相當的漂亮。 ▼ 這個是餐廳的大門，外頭沒有明顯的招牌， 只有一個 Restaurant 的字樣掛在門上方而已，不認真看的話， 可能就不會發現原來這裡是餐廳，不過在門板的玻璃上頭， 倒是有印著餐廳的名字字樣，只是一樣， 不仔細觀察的話一樣不明顯。 ▼ 這家其實是西餐廳， 靠窗戶的這個區域擺放的餐具與餐桌還滿正式的， 不過我們這一次的用餐地點不是在這個區塊。 ▼ 我們用餐的區域是在隔壁的地方，餐具也比較簡單一點， 不知道是不是中餐的緣故，還是因為們是旅行團， 所以就比較單純，餐桌沒有鋪桌巾，也不是提供餐巾， 而是提供餐紙，杯子也是一般的水杯而已。 ▼ 提供的一大壺冰水，裡頭還有放入冰塊，這天的氣溫有點高， 中午喝杯冰水解解渴、消消暑。 ▼ 這個餐前麵包在COSTCO好像也有賣，外皮有點硬，酥脆的口感， 裡頭是鬆軟的麵包，趁熱塗上提供的奶油，味道還不錯。 ▼ 這家餐廳提供的是含鹽奶油， 品牌是Fayrefield公司的Meadow Churn Salted Butter， 這是英國中部地區的在地品牌，還算是滿有名的。 ▼ 這天的第一道菜是開胃前菜，是用鮪魚泥製成的餐點， 將鮪魚泥放入模子當中，成形後切成一塊塊的，就可以上桌了， 這個口感還滿細膩的，有點像鵝肝醬，吃起來有沙沙的感覺， 微微的鹹度，拿來塗麵包應該也不錯，很特別的東西， 出國這麼多次還是第一次吃到。 ▼ 這一餐的主餐是英式烤牛肉，外加半個約克布丁， 與一大堆的豌豆夾，還有幾個小馬鈴薯，盤底有滿滿的醬汁， 沾牛肉或是約克布丁都不錯，這個醬汁不會太鹹，味道還不錯。 ▼ 牛肉一盤的份量有兩大片，雖然說是英式烤牛肉， 但其實也吃不太出來所謂的英式，到底差別在哪裡， 這個烤牛肉有點硬，似乎是有點太熟的感覺， 吃起來的口感已經快接近全熟了，直接吃的話其實沒有什麼味道， 但是加了醬汁後就變得完全不一樣了， 這吃起來有點像是鮮切牛排的感覺。 ▼ 約克布丁只有半個，但原因是這家餐廳的約克布丁是大顆的， 如果給一整個的話，份量就會太多了，約克布丁其實是一種麵包， 外皮酥脆，但內餡柔軟，切開後，要沾的醬汁一起吃， 才會有比較不同的味道，不然就只能吃到約克布丁本身的鹹味而已。 ▼ 小馬鈴薯是拿來當主食用的，充滿了澱粉，比較容易有飽足感， 這種小馬鈴薯在國外還滿常吃到的， 尤其是在不是以米飯或麵條為主食的國家，不是吃到這種小馬鈴薯， 就是吃到一大堆的馬鈴薯泥。 ▼ 豌豆夾這次在英國也吃了不少，超市還有賣整包的冷凍豌豆夾， 看來英國人還滿愛吃豌豆夾的。 ▼ 不吃牛肉的話，這一餐會改成吃鮭魚，其他的配菜， 像是小馬鈴薯與豌豆夾都是一樣的。 ▼ 這個鮭魚好像是用煎烤的，其實我最怕吃煮熟的鮭魚， 因為吃起來會有一種特別的腥味，但這家飯店的鮭魚， 吃起來味道還不錯，可能是沾醬的味道蓋過了味道， 偶而會有魚刺，小心一點吃就可以了。 ▼ 這個小馬鈴薯是帶著皮一起料理的，煮熟後直接切開來， 加入調味料拌勻後就可以吃了，這個小馬鈴薯還滿好吃的， 帶點微鹹的調味方式，還滿開胃的。 ▼ 豌豆夾本身就是煮熟而已，沒有太特別的料理方式，還算是不錯吃。 ▼ 飯後甜點是蘋果派加上一球香草冰淇淋， 蘋果派看得出來於本是一大個圓形的，切成九等分後直接上桌。 ▼ 這個蘋果派用料滿實在的，由斷面可以看出來， 裡頭塞了滿滿的蘋果塊，上頭灑上的白白的糖霜， 這在西方世界，應該算是很傳統的飯後甜點吧！ ▼ 香草冰淇淋，可以直接吃，也可以拿來沾蘋果派， 這就比較一般的口味了。 用餐資訊： 地址：St. Maurices Road, Monk Bar, York, North Yorkshire YO31 7JA, UK 電話：+44 1904 638086 官方網站：http://www.bw-monkbarhotelyork.co.uk/ -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.172.12 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415500310.A.42D.html

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