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Nov 11th 2014, 17:49, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台南中式] 關子嶺湯泉美地溫泉會館

時間Tue Nov 11 17:49:33 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/11/6822831.html 消費日期:2014/10 ( http://goo.gl/6dW2PR ) 位於紅葉隧道出口、寶泉橋、警光山莊對面的湯泉美地是進溫泉區之後 第一家溫泉飯店。除了提供基本的泡湯、住宿服務之外還特別附設有廚 房甚至特產販賣部，是地區一家全方位經營的溫泉業者。 ( http://goo.gl/WLASgG ) 接待櫃檯採用大量石材製作，帶點低調奢華感。 ( http://goo.gl/2FQvmO ) 一旁的販賣部展示著各式關子嶺特產，從溫泉泥到桿木耳品項繁多。 ( http://goo.gl/YpRhUY ) 不過來到這邊筍製品才是令我最感興趣的，像上圖的醬筍以及下圖的脆 筍片都是非常值得買來當伴手禮的好物! ( http://goo.gl/PyxyYA ) 因為飯店算是有點年紀，房型方面感覺跟我十年前到南投廬山洗溫泉時 當年最新的溫泉套房設計如出一輒。想當年住到這種浴室幾乎跟臥室一 樣大的設計的房間可是相當享受啊! ( http://goo.gl/8S27yJ ) 房間裡面設備一應具全，但我想大家應該更想看看湯屋吧! ( http://goo.gl/9YSlel ) 乾溼分離的衛浴，使用起來舒適感佳。 ( http://goo.gl/6oLMzO ) 石砌浴池有兩口，整體環境以雙人房來說已經超級寬敞。因為鄰近溫泉 源頭，聽說他們家的溫泉水也相對會比其他很多業者的水質來得純喔~ ( http://goo.gl/wzduHI ) 這是另一間靠河景的雙人房，採光相當好。牆上大量採用鏡面元素也會 讓空間有放大的感覺。 ( http://goo.gl/S52eeR ) 設備一樣應有盡有，別間沒有的是窗外的溪谷美景。 ( http://goo.gl/ky39Z6 ) 泡湯浴缸一樣有兩格，比較小那個好像一個人泡將將好呀~XD ( http://goo.gl/kVLknE ) 飯店也有附設餐廳，如果住在這邊不想出去找吃的在這邊用餐也很方便。 ( http://goo.gl/biPgbx ) 在這邊過貓沙拉幾乎每家都是佐沙拉醬食用，湯泉美地是少數用和風醬 汁呈現。 ( http://goo.gl/oZNflS ) 酥炸溪蝦溪魚比別人多了炸溪魚，感覺很熱鬧。 ( http://goo.gl/GXSscX ) 鮮菇鮮蔬搭配南瓜跟米粉製作而成的金瓜米粉，用料相當豐富感覺很健康。 ( http://goo.gl/S7sQ4i ) 幾乎是純蔬食的配置，吃多也不會有負擔，味道也挺好。 ( http://goo.gl/sJTJCa ) 彩椒炒野菇利用山上產的新鮮香菇當配彩椒跟各色青蔬製作，色彩繽紛 味道也清新爽口。 ( http://goo.gl/IcJMYZ ) 甕缸雞在這邊當然也是不可能缺席的呀，整隻上桌的雞店家會幫忙切塊 方便顧客食用。 ( http://goo.gl/egDuuW ) 這一道就很厲害了原本以為這是紅燒筍塊那類的東西，沒想到拿起那個 "筍塊"一口咬下竟然口感像滷蹄筋一樣，原來這是紅燒山豬皮呀~坦白說 我之前還真的沒有吃過像他們家把山豬皮燒得這樣入味，口感又不會過 爛的說，記得來這邊要點來吃，大推~ ( http://goo.gl/XUL67N ) 這道叫做軟骨魚，也就是採用養殖的肥美小河鯽加上當地特產醬筍下去 燒製。 ( http://goo.gl/t79aGQ ) 這魚燒得十分入味，輕輕一撥及骨肉分離。 ( http://goo.gl/dW0ZYb ) 有別於一般蔥燒鯽魚吃香氣肉質較硬，這道軟骨魚的肉還保持應有的嫩 度，醬汁帶有醬筍香器也不會過甜，真是越吃越刷嘴喔~ ( http://goo.gl/ryMKiO ) 最後這道魚頭火鍋也很厲害，光看上面那一大坨蛋酥，還沒吃到湯蛋酥 的香氣就隨著湯鍋裡的水蒸氣飄出來呀~ ( http://goo.gl/r6VN6h ) 這種湯品是煮越久湯越甜，基本上同桌的人都很喜歡，一下子湯汁就見 底。當然還可以請店家加高湯續滾，味道一樣棒喔~ 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 湯泉美地溫泉會館 台南市白河區關子嶺15號 +886-6-6822831 營業時間:24H 付款方式:現金、匯款　 匯款資訊：土地銀行白河分行 帳號：089-001-005-783 戶名：長紅山莊 洪月娥　 停車方式:對面停車場 停車難度:中 官網：http://www.lrsh.com.tw ( http://goo.gl/pTWGDa )/ 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/R61gsF ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.7.146 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415699383.A.D77.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 Tainan 11/11 17:50

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