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Nov 2nd 2014, 18:55, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台中日式][西區] 裕毛屋公益店極品壽司

時間Sun Nov 2 18:55:38 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/11/yumouwu14.html 消費日期:2014/10 ( http://goo.gl/qRAEgs ) 要出門吃得好的握壽司通常都是所費不貲，其實這時如果去特定超市掃 貨，有時往往可以吃到經濟又實惠的一餐喔。 ( http://goo.gl/oM2B4K ) 很久沒有去裕毛屋【巡田水】了，這天心血來潮到附近辦事情順便進去 參觀一下，結果就把上圖的餐點給搬了回家，當天晚餐就在家裡吃握壽 司囉~ (其中鐵火捲有兩款分別是肉鬆黃瓜及飛魚卵沙拉，目前一盒都是70元) ( http://goo.gl/jmfMVI ) 甜蝦握160元/5貫 這天看到的甜蝦還滿大隻，每貫壽司有兩隻蝦子，平均下來一貫只要32 元，我想去到店頭吃到這貫可能不止這價錢了。 ( http://goo.gl/mMcuX7 ) 每尾甜蝦的直徑至少有一公分，跟坊間一般的小甜蝦肉比真的大上許多。 ( http://goo.gl/tWC6G5 ) 吃甜蝦生魚片為了能夠真正品嚐到甜蝦的鮮甜，我會建議大家吃的時候 就沾一點點海鹽來提鮮最恰當。 ( http://goo.gl/6UR1QV ) 當然如果還是喜歡搭配傳統的芥末跟醬油也是OK的，食材新鮮就好，口 味本來就是見仁見智，吃法也沒一個準兒。 ( http://goo.gl/PGUOMQ ) 豪華海鮮壽司組合330元/8貫 ( http://goo.gl/sNfI9V ) 接下來這是當天買的豪華海鮮壽司組合，在裕毛屋握壽司分為兩種，一 種是比較普通的版本就放在熟食部展示販售，而另外一種比較高檔的版 本外盒會貼上極品，這種會放在生魚片這邊一起展售。 雖然大致上內容物是大同小異，不過每兩盒拿起來仔細比較裡面的用料 都會有些許不同，這回上市的便當有蟹肉跟白帶魚，都是很應景的海鮮 食材。 ( http://goo.gl/UHV9gG ) 這個便當的組合式基本款的鮪魚、干貝、鮭魚、花枝、以及季節限定的 蟹肉以及白帶魚，最後再加上明太子級奢華的鮭魚卵軍艦。一盒售價330 元，平均一貫40元左右，比吃中高價位的迴轉壽司便宜。 ( http://goo.gl/M31sOE ) 明太子軍艦採用口味較淡的辣明太子，這個東西在日本很便宜不過來到 台灣就水漲船高，我也不知道為什麼? ( http://goo.gl/TQuzK5 ) 季節限定的蟹肉軍艦，將蟹肉從殼中仔細挑出，是秋天時分上天獨有的 恩賜。 ( http://goo.gl/j8kWcu ) 白帶魚握，這個拿來做成握壽司我可就真的是第一次看到，這款肉質不 知道適於太小孩是怎樣，感覺口感比較硬，有點像在吃魚乾。 ( http://goo.gl/Gw9dzr ) 有個這顆鮭魚卵軍艦其ˊ時一盒330元也都值回票價了，畢竟這個一貫在 餐廳吃最少也是60~80元起跳。雖然只有一貫，不過給的魚卵量還不少 喔，不管是口味跟視覺效果上都是相當不錯。 ( http://goo.gl/CyjmzY ) 裕毛屋自製台式泡菜 這款自製的台式泡菜是秤重的，我沒記錯100公克好像是37元。他們家 的泡菜甜度跟酸度都很爽口，我吃起來感覺好像有有放一點梅汁入菜， 不過不是很肯定啦~ ( http://goo.gl/nVZFLQ ) 梅漬番茄95元一包 最近他們家有推出一系列的自製漬物，幾乎甚麼都拿來做泡菜，包含絲 瓜XD 其實還有很多奇奇怪怪的熟食半成品沒有列出來，不過有機會真的去市 場逛逛走走，很多時候都會有一些意外的發現讓人感到驚奇喔~ 延伸閱讀: 更多BRT科博館站美食 ( http://goo.gl/a4fXRM ) 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 裕毛屋凱福登生鮮超市 台中市西區公益路150號 +886-4-23216360 營業時間:10:00~21:00 付款方式:現金、刷卡 停車方式:專用停車場 停車難度:易 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ed2ciC ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.148.156 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414925747.A.507.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 11/02 18:56

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