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Nov 3rd 2014, 13:38, by sorimachi18

作者sorimachi18 (森)

看板Food

標題[食記] 台北 大稻埕 迪化街最強伴手禮-三發包子

時間Mon Nov 3 13:38:57 2014

2014年4月 小時候在永樂市場裡跑跑跳跳的長大 看著各個叔叔伯伯阿姨認真味事業打拼 每一種技術都是獨門妙招 手藝是各憑本事，但真的要賣到排隊人龍長到不見尾 沒有點真功夫絕對說不過去 http://ally701.pixnet.net/blog/post/363986096 (無音樂。有圖真相網誌版) 只要是店家營業的日子，店門口不乏排隊購買的人潮，更別說是逢年過節， 訂單更是應接不暇。 白手起家的老闆，憑藉著扎實的功夫和一雙靈巧的手，從最基礎做起， 慢慢研發，當中失敗過無數次， 花費許多時間和精力，但對自己有要求才能創造出色的作品， 老闆秉持著精益求精的態度，數十年來成功打造了廣受好評的包子王國。 當初只有夫婦兩人攜手打拼，現今擴展成擁有數十位員工且家喻戶曉的名店， 老闆對自己的堅持及不斷求進步的精神，完全反應在料理上， 不肯輕易妥協的嚴謹，從食材中更是清晰可見。 店家首推的人氣商品”黑豬筍肉包”，是老闆特別選用新鮮黑豬肉附帶油脂的三層肉 部位，再用陳年老滷汁仔細熬煮，滷的鹹香入味的豬肉搭配上鮮脆的竹筍、紅蘿蔔、 四季豆，還有烘烤過的蛋黃， 滿足又豐饒的繽紛協奏曲在口中興高采烈的演奏著。 包覆著滿滿高麗菜和夾雜著紅蘿蔔絲還有滿溢香氣的香菇， 口中盡是蔬菜的自然鮮甜和豐沛的香味 沒有多餘的調味，最純粹高雅的享受自味覺傳遞到了心頭 清新的滋味毫不掩飾的在味蕾中遊走 素食主義者也能盡情享用毫無負擔 深受年輕族群擁戴的千層派，彈性十足的麵皮層層堆疊，有著紅豆、綠豆的夾層， 甜而不膩， 爽口又有嚼勁，更有奶黃和芋頭口味任君挑選，成為新一代伴手禮的最佳選擇。 “奶油起司捲”則是人氣新寵兒，老闆創新的思維，融合中西方文化， 別具特色的獨家商品， 有著麵團甜甜的宜人香氣，加上淡淡奶油香，最後濃郁的起司在口中緩緩的蔓延開來， 緊密的契和， 彷彿與生俱來便合而為一的美妙。 港式蘿蔔糕也是享用點心時的不二選擇 老闆不惜成本加入金華火腿、培根、蝦米、臘肉和油蔥 在鬆軟綿密的的口感中洋溢著餡料豐富充沛的香氣 滿足又扎實的感受一應俱全 多種商品琳瑯滿目，有甜有鹹，更常常在各大節慶時分推出限量商品，選擇多到 不勝枚舉。 絕對能滿足所有人最挑剔的胃口，現在更開放電話及傳真訂購， 讓大家在家也能輕鬆享用美食，真是最超值的優惠。 三發包子點心總舖 電話:886-2-2559-6322 地址:台北市大同區迪化街一段21號1樓1138攤位 營業時間: am9:30~pm6:30 隔周一休 網址: www.facebook.com/pages/三發包子點心總鋪/115359941891092 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.148.232 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414993139.A.EFC.html

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