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本報訊

來自西班牙巴塞隆納的甜點品牌Escriba以大型甜點秀Fantasia by Escriba風靡歐美，是全世界唯一的甜點秀，此次首度進軍亞洲，選擇新加坡為首站。

甜點秀營造魔幻氛圍，讓人彷彿置身電影中的奇幻世界，其中最引人注目的，是1道打破世界金氏紀錄、高8.5公尺的巧克力瀑布，岩漿般的巧克力從布景中流出，空氣中散發甜甜的味道，讓每個人小時候的夢想成真。

除了巧克力噴泉，另一亮點在用各式甜點、巧克力與糖霜打造的魔幻叢林，各式動物都是依照實際尺寸打造，例如5公尺高的大象和4公尺高的長頸鹿，其他還有斑馬、鱷魚等，充滿童趣。

Escriba家族在巴塞隆納是知名的甜點世家，克里斯汀（Christian Escriba）是Escriba家族的第4代傳人，他和太太派翠西亞（Patricia Schmidt）是甜點秀的幕後推手，兩人對甜點都有無可比擬的熱愛。

所有展品都是在巴塞隆納做好，再用海空運運到新加坡，克里斯汀說，要將這些作品運過來耗費相當大的力氣，例如大象和長頸鹿，他們要先將作品拆開，再在新加坡一一組裝回去。

能夠將甜點秀呈現在觀眾面前，對克里斯汀來說是美夢成真，他每晚會將想到的靈感一一畫在紙上，不斷琢磨細節。

甜點秀現場也展示了克里斯汀的團隊曾經做過的蛋糕，例如用了1200朵糖霜小花組成的1.3公尺高的花型蛋糕；耗費195個小時，上頭裝飾3000朵焦糖葉片和1000顆奶油愛心，重達210公斤的「愛心皇后」；還有高達3公尺的英國衛兵蛋糕，全都做得唯妙唯肖，令人驚奇。(中央社)

關鍵字: 國際

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