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Dec 26th 2013, 23:23, by billowlin

作者billowlin (胖胖)

看板Taoyuan

標題[食記]【桃園】<紐西蘭大廚>的私房菜！《美堤》

時間Thu Dec 26 23:23:33 2013

餐廳名稱：美堤紐西蘭餐廳 消費時間：2013年/11月 地址：桃園縣蘆竹鄉光明路二段238號 電話：03-2128527 營業時間：11:30～14:30／17:00～21:00 （週一／二公休） 每人平均價位：$220~$490 可否刷卡：否 有無包廂：無 ==================================================== 無音樂好讀網誌版: http://iamhappy88.com/2013-1226-mattys-kiwi-cuisine/ ==================================================== 文字版心得: 「紐西蘭」對我而言，是一個極具意義的地方，怎麼說呢？ 那裡是我們第一次完全自助旅行的地方； 那裡是我們蜜月旅行的地方； 那裡是我們第一次在國外左駕開車的地方； 那裡也是我們第一次跑給警察追的地方… 好多的第一次都在「紐西蘭」發生，還記得經過十多天的旅 行，整整瘦了四公斤回來，真是個名副其實的「健身蜜月」 呀！ 不過，今天不談我們的「蜜月旅行」，而是前不久發現一間 「紐西蘭大廚」的私房菜餐廳，名為「美堤紐西蘭餐廳／ MATTY’S KIWI CUISINE」，我們找了個時間特別前去品 嚐，看看能不能勾起多年前的回憶。 聽說這位「紐西蘭大廚」是為了他心愛的台灣妻子才搬來這 開餐廳的，原本他的故鄉是在「紐西蘭南島」。 什麼「南島」？ 幹嘛那麼激動？ 沒啦～ 因為當初我們十多天的旅程也都待在南島，因此聽到這裡， 會有種莫名的熟悉感。 餐廳的位置不是在大馬路上，而是在巷弄裡，因此顯得有些 低調，但也因為它低調，更讓人感到興趣。 餐廳的門口佇立著這位大廚的人形立牌，以及菜單。 餐廳內整潔明亮，門口掛著一幅幅「紐西蘭」當地的照片與 地圖，以及擺放一些介紹「紐西蘭」風景的書籍。 用餐前依照慣例，還是來瞧瞧這裡提供的菜色有哪些？ 老闆貼心的製作了一張集點卡，上面還介紹了這裡的人氣餐 點，就這樣，我們點了： 英式炸魚排佐薯條、紐西蘭牛肉大漢堡、10盎司原味肋眼牛 排套餐（只要主餐+$140，就可再享用手工麵包、湯、甜點、 冰淇淋與飲料）。 這附湯，有點像是又玉米濃湯，但又比較清淡一些，喝起來 清清爽爽，而麵包據說也是大廚自製的，Q嫩有嚼勁。 英式炸魚排佐薯條，除了主菜的「英式炸魚排」外，還有薯 條與生菜沙拉，並附上蕃茄醬與塔塔醬，份量多且實在。 個人覺得這看似簡單的「英式炸魚排」，一入口立刻抓住我 的味蕾，金黃酥脆的外皮口感，不會炸的過透或乾柴，而裡 頭採用的是口感類似鱈魚的魴魚（又稱多利魚），也不會因 油炸的緣故而失去鮮味，可以說是一道令人難以忘懷的餐點。 當然若再沾點特製的塔塔醬，又別有一番風味，的確值得一 試。 10盎司原味肋眼牛排，除主菜肋眼牛排之外，也附上薯條與 生菜沙拉。 別看這顏色有些暗沉的牛排，它吃起來軟嫩不澀，汁多味美， 著實讓人體會到牛肉的原味，紮實的料理，一點都不含糊。 紐西蘭牛肉大漢堡與附餐的柳橙汁。 除了插上紐西蘭國旗的巨大漢堡外，還附上薯條。 這漢堡在食用之前，服務人員還特別叮嚀得一口咬下多層， 別分層食用，如此才能感受到食材間搭配混合後的美妙滋 味。 這巨大的漢堡內含BB醬的荷包蛋、牛肉排、特調的美乃 滋、蕃茄、生菜、以及最特別的甜菜根。 這醃漬過帶著酸甜滋味的甜菜根，聽說是紐西蘭漢堡的 STYLE，的確這特別的滋味的確增加了漢堡的美味度，多 了些清甜的感覺，有別於我們吃過的美式大漢堡。 不僅美味可口，其份量也的確夠實在，因此能成為店裡必 點的人氣餐點，絶非浪得虛名。 最後的附餐是香草冰淇淋，與布朗尼蛋糕，不過實在是主 餐的份量太多，致使這附餐也無福消受了，草草的吃完冰 淇淋，沒吃完的主餐與蛋糕只好打包回家另餐再戰。 我們家小人大快朵頤之後，可說是心花怒放，心情特別愉 快。 心得總結： 一開頭說，來這裡用餐是打算勾起當年蜜月的一些回憶的， 不過，有趣的是，一方面事隔十多年了，另一方面，當時 的我們為了節省旅費，所以很多食物皆購自當地的超市， 再回來自行烹煮，所以在我們亂煮之下，根本不會出現道 地的紐西蘭風味，呵～ 也就對當地的餐點沒留下太深刻的印象了，真是有點可惜。 然而，當時雖沒留下美好的美食記憶，今天來到這「美堤 紐西蘭餐廳」，卻讓我們印象十分深刻，不論其餐點的美 味度、食材的調配與烹調的手法，都讓我們有著不錯的感 受，也享受到一頓豐盛而特別的晚餐。 雖然這一餐下來，價位不算便宜，但真材實料，份量實 在，對我們來說，還在可以接受的範圍。 以上便是我們本次消費的主觀心得，個人覺得這裡適合三 五好友來此聊天聚餐、小家庭的聚餐、或是情侶用餐…等 等，有機會想換個口味，找找異國料理，或許可以把「美 堤紐西蘭餐廳」納入考慮名單之列喔！ (謝謝您耐心看完!) -- 歡迎光臨~ 我是樂爸。 Jeffery！ http://feeds.feedburner.com/JefferyPixnet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.57.234

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