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Dec 5th 2013, 01:17, by jhfish

作者jhfish (魚)

看板Food

標題[食記] 板橋 小茶栽堂 (環球購物中心2F)

時間Thu Dec 5 01:17:13 2013

餐廳名稱：小茶栽堂 消費時間：2013'09'07 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2F 電話：02-2960-0357 營業時間：Opening time: 11:00~22:00 每人平均價位：NTD200 (up) 官網：http://www.zenique.net/?len= -------------------------------------------------------------------------- 好久沒見到妞妞， 趁著要北上去看演唱會的空檔、約了板橋車站碰頭， 環球購物中心的Hana Cafe always 大爆滿， 因此便就近選擇小茶栽堂來場下午茶的約會~] (之前對這家店沒有太多研究，只覺得這名稱讓我直覺想唸成"小室哲哉"... 會對這個名字熟悉、大概也真的是有點年紀了吧 QQ) 小茶栽堂走一種日式木質簡約風， 不過卻是台灣自創的品牌， 以一種創新的概念與形象、將幾千年來的品茶的傳統文化帶向年輕的客層， 沖泡一杯極具品質與好口感的茶、再搭配法式甜點， 這樣中西合併的創意，既不衝突又不失優雅。 大展示櫃上陳列的是各式販售的茶葉、茶具， 連包裝罐都曾得過設計獎項噢!! 是對每個細節都很講究的品牌。 研究Menu許久， 我們總算拿定主意了， 妞妞點了套餐的組合、我則是以單點的方式挑選想要的品項。 對於常跟老爸一起喝"茶米茶"的我， 小茶栽堂的茶是稱不上濃/厚， 然這次點了黃梔綠茶 NTD130 (附手工餅乾一份)， 無論是以熱水沖泡或是冷泡的方式， 都能帶出茶的淡雅香氣與在喉間甘醇的韻味， 他們以不添加任何化學肥料與農藥的方式栽培出的有機茶， 讓顧客能喝得安心!! 套餐附的黃梔烏龍蛋糕捲&巧克力烏龍蛋糕捲切片， 標榜著少油、少糖、不含化學添加物的成分， 帶著淡淡的茶香、口味也不會過甜， 蛋糕的質地也算細緻、不會太乾太硬。 妞妞點的法式經典鹹派-薯泥火腿 NTD175/單片 我喜歡它紮實的餡料、帶有濃郁的cheese味，以及烤得酥軟的派皮， 雖然附的生菜沙拉給的量偏少， 但新鮮的萵苣與甜椒佐以進口的橄欖油與酒醋、是一點也不馬虎。 沒有被夢幻繽紛的法式甜點所誘惑， 我很保守地點了個蘋果派 NTD70 主要是由酸酸甜甜的蘋果薄片搭配卡士達醬組成， 而類千層派的派皮很酥脆， 是讓我很推薦的一道~ 套餐包含的黃梔綠茶優格霜淇淋， 茶香溫潤、而有較重的優格口味， 是一般市面上較少見的口味， 清爽而討喜。 這一次的嚐鮮， 讓我對小茶栽堂留下很棒的印象， 各式加了點淡淡口味的茶與以茶入其他的食品是他們的一大特色， 而注重品質與健康的概念， 讓喜愛甜點的顧客也能吃得安心、沒有負擔， 儘管價格偏貴， 但我還是願意推薦給看倌們， 且如果想送禮給外國朋友、小茶栽堂提供的各式禮盒也會是不錯的選擇， 有質感的包裝顯得體面、又能將東方的茶葉推廣至世界各地， 無論送禮者或受禮者都會很滿意的! 而我自己也早已留了回訪的機會， 下次要來品嚐小茶栽堂的另一大強項-法式甜點。 (不過板環門市的空間略嫌小了點且雙人的圓桌更是迷你， 餐點還不用上齊就感覺到非常擁擠...會或許下次可以考慮永康門市) 美食即時動態《魚樂食報》 https://www.facebook.com/fifitastebook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.0.46 ※ 編輯: jhfish 來自: 123.195.0.46 (12/05 01:23)

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