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[食記] 排隊冰店台北8%.台中宮原眼科.台南蜷尾家
Aug 7th 2013, 15:51, by bapyhana

作者bapyhana (☆328513★)

看板Food

標題[食記] 排隊冰店台北8%.台中宮原眼科.台南蜷尾家

時間Wed Aug 7 15:51:15 2013

餐廳名稱:(1)8%  (2)宮原眼科 (3)蜷尾家 消費時間:(1)2013.3~7月 (2)2012.1月 (3)2013.3月 地址:(1)台北市大安區永康街13巷6號1樓 (2)台中市中區中山路20號 (3)台南市中西區正興街92號 電話:(1)02-23956583 (2)04-22271927 (3)無 營業時間:(1)12:00~22:00(無休) (2)10:00~22:00(無休) (3)14:00~21:00(當日限量售完為止) 週二公休   無音樂好讀圖文部落格:http://goo.gl/CqTjpq 文長~建議看部落格~以下純文字直接貼上:) ------------------------------------------------------------ 身為東區粉圓的老鄰居,拐進巷子裡又有北門鳳李冰, 去年12月去了-18度天寒地凍+手指變冰棍的首爾~也還是在吃冰淇淋....(笑) 整理了一下照片,剛好這3家總是大排長龍的特色冰淇淋店都去過了~ 明年農曆年有點想回趟高雄,再往南集滿一枚!! 冰友哇(by不輪轉的台語)~有請大家推薦高雄的冰淇淋了XD ps.以前每逢過年回爺爺奶奶家,必買煉油廠的冰棒~ 高雄冬天吃冰!? 完全合理喔XD (1)台北【8%】 「被限量制約,流連忘返!請頒給我榮譽冰友勳章。」 在今年3月初試營運期間就去踩點了~ 身為一名嗜甜螞蟻人~動作很快的~(撥劉海) 一開始只有霜淇淋,而且試營運期間一支NT.80 (現在不論Gelato/雪酪/霜淇淋,都是1份NT.100) 還好那時跟朋友跑得很勤,有默默賺到的感覺ww 現在繽紛得像彩色馬賽克磚的冰櫃裡,當時放的是令人期待的Gelato預告海報 冰如其名,8%的Gelato取法義式冰淇淋中乳脂含量8%的製作比例。 美式冰淇淋則大多10%以上,才會如此香濃綿密 (據說高檔紅杯子H牌達18%以上...⊙_⊙)。 乳脂少,如果要讓冰淇淋紮實成形、不容易三兩下就化成水, 食材就要不惜本地下足量(但還是要「會融化」才是正常的冰品……) 每次到8%點還沒吃過的的口味,不但舌尖都感受得到冰淇淋的存在感, 即使一次光顧、接力吃個2款(對,就是這麼crazy…) 也能分別留下有記憶點的味覺印象。 口味部分可以分成以下幾個路線,有的是常態口味(每天都有), 有的是不定期輪流登場的限定口味。 本來8%粉絲專頁[Link]從8月起,只會挑出 隔天會販售的其中一個口味作預告、或是特殊口味推薦~ ......喂~~~怎麼可以在制約了人之後卻這樣XD 我跟朋友每晚都要討論一下「明天要不要衝?」的耶~~ 大概是很多人反應吧,這幾天還看得到全品項的預告喔~呵 <水果> 像是西瓜、哈密瓜、蘋果、玫瑰荔枝…大多是雪酪。還有甜橙、香蕉等Gelato型態。 有時也會加入蜂蜜出現,例如〝蜂蜜檸檬〞 (十足酸爽帶勁,蜂蜜讓整體圓潤不澀不咬舌,推!) 參考Mojito的〝檸檬薄荷〞清新醒腦☆ (但我只吃過Gelato的,霜淇淋的還無緣遇上>""※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.180.19 bapyhana:轉錄至看板 Bingo 08/07 16:18

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