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Aug 5th 2013, 17:55, by dangermac

作者dangermac (酷麥克)

看板Food

標題[食記] [台中]鵝媽媽二訪。簡單的好味道

時間Mon Aug 5 17:55:39 2013

圖文版：http://coolmac.tw/13523 ｜店家資訊｜ 台中西屯-鵝媽媽鵝肉（消費時間：2013/05） 地址：台中市西屯區西屯路二段269-44號 ／Google地圖 電話：04-27022089 營業時間：16-00~23-00（五休） 價位消費方式：150元。現金。無服務費 停車：機車，可。汽車，路邊停車 ｜碎碎念｜ 這是第二次來吃鵝媽媽了，來這裡我們都是點盤鵝肉， 一人一碗麵，再配上幾個小菜，簡簡單單，又便宜又好吃， 是在不知道要吃什麼的時候的好選擇，吃完後嘴巴一整個油膩膩， 不只填飽我的胃，也滿足了我們想吃美食的好心情， 這也可以稱是西屯路上的小確幸阿。 ｜服務與用餐環境｜ 依舊是透天又簡單的店面，簡單的攤子跟桌子，沒有過多於的裝潢， 地上連磁磚都沒有，但是乾淨度很不錯，保持的非常好。 ｜菜單與價位｜ 價位跟一般鵝肉攤差不多，我們四個人， 切了四分之的後段的鵝肉，就是有屁股的那一段啦XD ｜心得｜ 米血35 淋上的香濃的肉燥，簡單香Q又好吃，這個應該沒有毒澱粉吧？ 鵝腸35 想吃點有口感的東西，點這個就對了，可以練牙齒歐（最好有這麼誇張）， 顆顆～口感是脆的啦，不會難咬XD 米粉35 簡單的切仔米粉，淋上獨家肉燥，肉燥走濃稠路線，有點類似炸醬， 不過沒豆乾，汁收的很乾，以台式路邊攤來說，比較少這種作法， 吃起來肉還蠻有口感的，很不賴，好吃。 乾麵35 這個就把米粉換成黃麵，其他都一樣。 湯麵35 這個就把上面的乾麵加湯，其他也都一樣， 湯頭的部份很鮮甜，應該是鵝湯之類的， 口渴度不高，還蠻輕甜好喝的。 當歸冬粉35 另外想補一點話，也可以把湯頭改成當歸歐。 鵝肉四分之一後段 肥吱吱的鵝肉上場囉， 看那油亮的光澤，是不是令人唾液直流阿，我邊寫還邊流口水， 呼～這皮真的又肥又香，肉的口感也是滑嫩順口， 雖然有點骨頭，但不失美味， 沾點店家特製的辣椒醬油跟桔醬，呼～真的世人間美味阿。 燙青菜35 每次都很佩服鵝媽媽可以把燙青菜弄的跟炒青菜一樣，真的是妙阿。 ｜後記｜ 鵝媽媽真的是怎麼吃怎麼好吃，難怪生意搶搶滾， 很佩服他只賣這幾樣東西就可以賣成這樣，讓我們好生佩服， 我想生意好當然是有他的原因， 大家有機會經過西屯路的話，推薦來吃歐。 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.25.199 ※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 08/05 17:55

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