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Jul 11th 2013, 06:51, by mikageyoru

作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)

看板Food

標題[食記] 高雄 跟范范無關的好吃鴨肉-黑人當歸

時間Thu Jul 11 06:51:00 2013

餐廳名稱：黑人當歸(陽明店) 消費時間：2013年7月 地址：高雄市陽明路253號 電話：07-380-1089 每人平均價位：50~100 推薦菜色：鴉片飯 乾拌麵線 拌鴨血 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22318499 前陣子在母校附近的鴨肉珍嘗到了迷人的鴨肉,回來後告訴老媽, 老媽順便提起我們家附近有陣子沒吃的黑人當歸, 最近好想吃鴨肉的我便拉著媽媽立刻前往啦!! 這家黑人當歸位在陽明國中學區的陽明路上, 且剛好是最熱鬧的小吃店家林立段,白底黑字的招牌應該不難找. 陽明店這間是分店,本店據說在旗山(奇怪,之前去旗山怎麼沒發現) 進去裡面的途中,目光不小心瞥見玻璃櫃裡的鴨肉, 油亮油亮,肉質看起來好嫩喔~~~~ 菜單是鴨肉為料理的各式各樣飯類麵類小菜, 以平民小吃來說,並沒有到南部真的那種哇靠便宜的價位, 不過還在可以接受的範圍之內囉! 因為已經過了尖峰晚餐時間,所以現煮的東西也沒等上太久. 幾分鐘後我的主食就上桌了,這是乾拌麵線. 這乾拌麵線,就像圖片看到的,簡單的拌上微甜的醬油和蒜泥, 可是不知道為什麼,它就是非常好吃,非常簡單的美味! 一般乾拌麵線使用的都是白麵線,但黑人當歸的乾拌麵線, 使用的是紅麵線,且煮得非常有彈性,即使很細也非常彈牙. 然後這是媽媽點的鴉片飯,也是店家招牌. 上面的鴨肉不是一整塊,也不像火雞肉飯變成絲, 而是撕成片狀,所以叫鴨[片]飯. 和鴨肉珍的鴨肉不太一樣,黑人當歸的鴉片飯完全無骨, 對於懶人來說超方便XDD 肉的話也不乾柴, 但因為加上特殊醬汁, 吃到比較多的味道是醬汁的甜鹹味道, 鴨肉本身的甜味被蓋過有些可惜啦! 小份主食之外,來這種店最期待的就是小菜啦(明明份量就很多) 這是乾拌鴨血,搭上辣椒醬油和生薑絲. 黑人當歸的鴨血真是超˙好˙吃,米飯鬆軟度適中,且沒有血腥味. 讓我一口接一口,一下就掃了三分之二盤. 小菜之二,鮮蝦紅油抄手,不過上桌時有點傻眼, 因為這不是抄手,而是大餛飩XD 如果你把它當紅由蝦肉餛飩的話,還不錯. 餛飩皮薄嫩,裡面的餡肉鮮美,蝦仁也算給得大方. 只是我自己對於抄手的定義是小餛飩啦XD 辣味的話,這裡的辣除了辣油之外,還有辣椒子,算是辣味中的層次. 燙青菜,沒甚麼好吃不好吃,如果你其他兩餐都有攝取蔬菜, 其實不太需要點這道,因為這道的油稍多了些. 黑人當歸算是南高雄小有名氣的鴨肉店,除了招牌當歸鴨肉(天氣太熱完全沒點到) 鴉片飯和其他鴨肉類副食也都蠻有店家特別的味道. 如果你吃膩了白斬鴨肉,來這裡試試看稍甜口味的鴨肉變化料理也不錯喔! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.70.47 ※ mikageyoru:轉錄至看板 Kaohsiung 07/11 06:51

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