作者standinghere (南瓜與美乃滋)
看板Food
標題[食記] 食記│台北_ 遼寧街 岡山羊肉爐
時間Mon Feb 9 10:12:52 2015
餐廳名稱：岡山羊肉 消費時間：2015年/01月 地址：台北市中山區遼寧街201巷2號 電話：02-27138943 營業時間：17:00-01:00 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：羊肉爐 【部落格圖文版
http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41962177 】 主管偶然發現在公司附近, 遼寧街(南京/民生這段) 公園旁有間岡山羊肉爐, 他很感興趣, 但它只在晚上營業, 無法中午外出用餐就吃, 便説著要揪大家一起去吃, 順便部門聚餐一下... 於是便找了一晚過去。 只是它生意出乎意料的好, 整個爆滿, 客人都坐在路邊, 看到都有點傻眼, 台北怎麼會有這種景象!! 我們忘提前訂位, 當天傍晚電話又一直沒人接, 結果也只能跟著坐在戶外最邊的座位, 幾乎是巷口了哈哈哈 好在那天沒下雨也不算太冷...
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雖然我們點的也不多, 但還是想紀錄/推薦一下, 平常很少有機會吃到羊肉爐, 有也是老媽自己買肉買鍋底回來煮的... 這店屬家庭式經營, 聽聞是正宗岡山人北上開店, 已經是第三代, 其中一個來幫我們點菜的不知是誰媳婦還什麼, 有濃濃的日本口音, 中間被我們問到一度無法回答還説了英文哈哈哈
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而這裡就只賣羊肉料理, 主打是當歸湯頭的羊肉爐和各式鍋料, 還有羊肉湯、熱炒類、燴飯燴麵... 以羊肉料理來説, 我覺得價格還蠻親民的。
當歸羊肉爐 $600 一鍋大約是 2~3 人用, 照片上我們叫了兩份, 所以看起來特別滿, 鍋裡的肉都是帶皮羊肉和帶骨的羊小排, 另外還有高麗菜和凍豆腐, 若要茼蒿或是羊肉片羊, 就得另外加點... 湯頭使用當歸, 很淡的中藥味, 喝來溫潤清甜, 選用岡山的土羊, 肉質鮮嫩而且一點腥騷味都沒有喔... 處理得相當好, 用這湯頭去煮出來的凍豆腐和高麗菜也自然是美味! 我個人是沒吃過岡山羊, 但這羊肉爐真的很棒!
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炒沙茶羊肉 小$150 大$250 這也是店內招牌之一, 羊肉切條後下鍋用大火快炒, 加入濃香的沙茶, 非常下飯! 我們後來還追加了一盤呢~ 這裡的燴飯和燴麵, 都是用沙茶羊肉去燴的, 所以如果你一個人來吃, 它們必然是首選... (後來我們覺得好像直接一人點一道燴飯, 會比單點炒羊肉和白飯, 來得超值一點哈哈哈哈)
炒羊雜 小$250 大$350 這盤炒羊雜已經被吃了一些, 所以看起來稍空虛了些哈哈 但剛上桌時, 羊雜本身還蠻多的啦... 羊雜指的就是羊的內臟囉, 包括羊胃、羊腸、羊心、羊肝、羊腎、羊肺等, 切成小片後再以醬汁調味, 這裡是用了大量的薑絲, 可以壓掉內藏較重的騷味, 另外還用了鳳梨, 用其酸度和水果的甜份去提鮮... 蠻不錯的! 以上.... 對, 就這樣哈哈哈哈哈 應該還有炒青菜什麼的我沒拍到, 這次就算是小試身手啦! 肯定還有機會再來, 喜愛羊肉的朋友也一定要找機會來試試, 真的很不錯喔! --
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