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德昌豆干含進用染劑食藥署今查廠

Dec 7th 2014, 06:10

香港食物環境衛生署食物安全中心昨公布，從台灣進口到香港的德昌食品「黑胡椒豆乾」，含有食品禁用的染色料二甲基黃，已要求廠商立刻下架。食藥署代署長姜郁美今天說，食藥署與台中衛生局已赴德昌查廠、採集檢體，一旦發現豆干違法添加二甲基黃，最高可處5千萬。

姜郁美說，二甲基黃在台灣屬於不得使用在食品中的色素，屬於化工用，多半使用於調整酸鹼度，也會呈現紅到橘不等的顏色，但依法不能使用於食品染色。不過截至目前為止，食藥署仍未收到香港官方通知，但已赴德昌查廠釐清問題，若確定使用二甲基黃，會依食品安全衛生管理法開罰，除勒令下架，也可以開罰6萬到5千萬元。

姜郁美表示，在尚未釐清前，廠商如果知道台灣也有與香港相同的產品及同批號，就應先主動通報，並自主下架。

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