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Nov 9th 2014, 17:31, by yopalit

作者yopalit (離線)

看板Food

標題[食記] 淡水。大雞大白斬雞、滷肉飯(淡金路)

時間Sun Nov 9 17:31:12 2014

餐廳名稱：大雞大雞絲飯、滷肉飯、白斬雞 消費時間：2014年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新北市淡水區淡金路一段166號 電話：02-26264747 營業時間：11:00-21:00 (一到五中午15:00-17:00休息) 公休日: 每周二公休 每人平均價位：70起 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：白斬雞小份$120 網誌圖文版: http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41628373 在淡水的平價小吃，除了去人幾人的捷運站跟老街之外， 這間位在淡金路的大雞大雞絲飯，經常都是人滿為患的， 而且門口超好停車，從這停車的擁擠程度就知道他有多好吃了~ 門口的黃色的大招牌。寫著白斬雞、黑白切、有飯有麵~經濟又實惠。 每週二公休，營業時間是早上11:00-21:00。 來看看菜單的部分。 雞肉販、雞絲飯、滷肉飯的價格大約在$35-55左右。 除了一般的大碗、小碗之外，還有加大碗這種size。 如果是點便當類的，還有三個配菜， 便當的價格大約$65-90。 我覺得點便當就比較經濟划算！ 牆上掛著小木板寫著價目表。 在櫃臺旁邊的玻璃櫃裡面，也可以直接看想吃什麼小菜。 豬腳什麼的，看起來都很可口。 整個店裡面，還滿明亮乾淨的。 有個壁掛式的電視可以看新聞什麼的。 店內的位置大概是30個座位上下。 來看看，我們點的菜。 青菜蛋花湯 $30 青菜跟蛋花很清淡。 雞絲滷肉便當 $70 然後阿飛讚不絕口的雞肉~ 這邊的雞肉吃起來比較肥美， 就是油脂比較多，咬起來的口感有彈性，口味很鮮美。 這裡點的是小份的白斬雞$120 這是一到兩人份的。 如果跟旁邊的雞絲滷肉便當比起來， 盤子是稍微小一點點的那種。 一碗白飯在搭配一份小份的白斬雞， 就非常的豐盛啦！ 來看看這油亮的白斬雞~ 我們每一次用餐， 兩人份大概就是點一個湯、一份雞肉，然後一個便當跟一碗白飯。 DSC_2932 因為吃了覺得口味不錯， 而且價格也算便宜， 這種小吃雖然在淡金路邊， 但停車方便， 所以是我們還滿常去吃的店家。 外面有搭出去的部分，就是煮湯的位置。 後來又吃了幾次，就把不同的菜色一起拍照分享啦~ 菜單。 換個角度看，應該比較不會反光。 這次點了下水湯$30。 下水湯的湯底是有點淡淡的當歸香， 裡面的料也不少。 必點的， 一碗白飯搭配上小份雞肉~ 白飯$10 白斬雞肉$120 下水湯$30 （我記得剛開始吃的時候，下水湯只要$20） 後來應該有漲價了~ DSC_5366 這次點的是豬腳中段便當$95 他們的豬腳總共有三個不同的部分， 有腿庫、豬腳的腳蹄跟豬腳的中段。 DSC_5367 我不太會啃， 只想吃肉很多的那種。 其時也可以選擇控肉便當， 但就想來試看看豬腳中段的部分。 DSC_5369 肥肉的地方不少，但吃起來不會太油膩。 剛好現在很需要多補充膠原蛋白~ 上面淋上一點點的醬油膏， 滷的q軟又好咬，在瘦肉的部分也還滿入味，但又不會太乾硬。 DSC_5372 便當的三個配菜，每次都會變換口味。 DSC_5373 不同的時間，再訪一次~ 天氣灰灰的，但這大招牌真的很明顯。 DSC_5379 每次來必點的白斬雞肉，小份$120 再加上白飯一碗。 這樣吃了好多次，雞肉每次的部位會有一點點的不一樣， 但口味都維持同樣的鮮美， 就單純吃到雞肉的鮮嫩跟油香， 而且入口就可以吃到甜美雞汁。 不知道這是怎麼弄得，是雞肉本身的問題還是烹調的方法， 因為像有些地方，雞肉肥的地方就肥到讓人不敢入口的那種， 瘦的地方又乾的有點卡牙縫， 要像他們家剛好可以掌握這肥受之間精華，真的很有特色。 每次來阿飛都必點。 若要說這白斬雞說是他們的招牌，一點都不為過。 IMG_0320 IMG_0316 上次點了豬腳中段，覺得還滿好吃的。 所以這一次也是點了腿庫便當$80。 腿庫似乎比較肥一點! IMG_0321 後來到櫃臺旁邊看到， 其實總共有四種配菜，可以自己挑選其中的三項， 但每次我們都沒有另外去挑， 就都讓櫃臺幫我們配好。 IMG_0326 這次買單順便拍了一張~ 結果回來才發現， 明明是叫白飯， 怎麼店家收費變成了雞油飯？ 很可能是店家太忙碌沒有注意到， 經常老闆說多少，我們就付錢了，也沒看太多~ 雖然是只差$5，但還是覺得以後買單的時候要看清楚。 這是後來去吃了雞絲滷肉便當跟豬腳中段便當~ 兩個便當的配菜，我就比較沒有那麼喜歡。 但如果只是中午吃個便餐，也是可以接受的啦。 以上分享，謝謝大家~ -- *********************************************************** 一起去旅行： http://travel.piliapp.com/author/yopalit/ 美食分享篇： http://food.piliapp.com/author/yopalit/ ************************************************************* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.230.125 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415525478.A.778.html ※ 編輯: yopalit (114.42.230.125), 11/09/2014 17:31:50 ※ yopalit:轉錄至看板 TamShui 11/09 17:32

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