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Nov 10th 2014, 03:58, by limpidmichy

作者limpidmichy (minqi)

站內Food

標題[食記] 波蘭 kornik Biala Dama

時間Mon Nov 10 03:58:40 2014

餐廳名稱：Biala Dama 消費時間：2014年/11月 地址：kornik 電話：61 817 02 16 營業時間：11:00am - 8:00pm 每人平均價位：40茲羅提 可否刷卡：可 有無包廂：無 官網：http://www.bialadama.pl/ 無音樂，好讀圖文網誌版： http://stillcliche.blogspot.com/2014/11/biaa-dama.html ========================================= 不管在哪個網站上面，都會推薦來Kornik時，要去的餐廳就是Bia Dama， 所以在去完 城堡跟植物園以後，我們就回到廣場附近的這間餐廳。 我記得網站上面對於這間餐廳的形容是很典型傳統的波蘭菜餚，推薦的料理是山豬肉跟鹿 肉，然後要是你很幸運的話，說不定還會遇到在有人這裡舉辦婚禮，那時候就會熱鬧非凡 了。 然而到了現場的時候，看到的裝潢布置很像一般的西餐廳，有別於我之前去過的波蘭傳統 餐廳，所以讓我十分驚訝。 服務生告訴我們位置以後，他們就送來英文的菜單，但如同前幾次的經驗，有的時候看了 英文菜單其實也只能猜個七八分菜餚裡面的內容，所以我們都點了豬肉，但不同口味的豬 肉，一方面我也想要試一試在餐廳吃的豬肉是不是跟自己煮的一樣，肉腥味很重。點完主 菜以後，再各自按照自己的需求加點沙拉或是馬鈴薯、米飯等等。 我們點了水果湯、雞湯和南瓜濃湯： 水果湯是冷湯，我覺得喝起來像是甜湯，但波蘭人還是把他當成前菜時用的湯品送上來， 而且在冰冷的天氣裡，喝這碗湯真是不太適合亞州人，不過味道還可以。 雞湯是前幾天有一名台灣人推薦我的，來這裡正好看到以後，就非常期待。湯的味道猛然 一聞很像雞汁口味的泡麵，這種形容不是不好，是一種抬舉，是家鄉的味道啊！然後湯裡 還放了波蘭的一種麵條，可是我覺得非常像越南的米麵，我大力推薦這一道湯，它的波文 是Rosol，是旅外遊子的救星。 南瓜濃湯也很好喝，但就比較一般，不過上面放著像是泡芙口感的小球，也很特別！ 在上主食以前，他先把我們的配菜－沙拉送上來了，這裡的沙拉分兩種，一種是我們點的 ，有紫色甜菜根、胡蘿蔔跟高麗菜沙拉，這三樣小菜都是波蘭很常出現的傳統沙拉，不過 本來我以為應該是一大坨的生菜；另外一種就是水煮沙拉，但我們都沒人點，所以我也不 知道那會是什麼樣的味道。 最後主菜終於上場了，我吃的始煎豬排佐水煮馬鈴薯，煎豬排的味道還不錯，肉很嫩而且 口味挺像我在台灣吃過的豬排，馬鈴薯看似清淡，不過也很好吃。 另外一道烤豬排我就覺得肉腥味比較重，而且肉質也很柴，讓我有點懷疑外國人是不是對 很柴兩個字很無感。不過這道菜旁的炸馬鈴薯圈好吃死了，剛上桌的時候外酥內軟，真的 很不可思議！ 對於這間餐廳整體的感覺還不錯，可是價位有點偏高，一個人平均一餐大概是45茲羅提左 右，是我在波蘭吃過最貴的一餐了，可是可能也跟餐廳的風格有關，因為我看他的顧客群 都是穿著比較體面的人。而且雖然價格偏高，可是顧客還是絡繹不絕，我想說不定波蘭人 是很喜歡這樣風格的餐廳，而且食物對他們來說也是美味的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.254.72.238 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415563123.A.FE3.html

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