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葉怡蘭的食旅生活事》印度列車上的午茶時光
Sep 12th 2014, 01:42, by 葉怡蘭

戀慕嚮往多年後，我終於來到了印度，這個我心目中的紅茶與香料國度。

當然，愛茶如我，旅程裡，自是一路尋茶飲茶，天天沉浸在茶香裡。

印度的紅茶，與平素裡常喝的不同，口感濃厚有力，特別是當地特有的masala chai、香料茶，更是辛香狂野，讓人不能不為之傾倒上癮。而各種飲茶經驗中，除了各地的街邊茶攤外，最是難忘，還有印度火車上的下午茶。

特別有一程，從德里乘車前往Ranthambhore。由於我們的目的地是頂級旅館集團Amanresorts旗下的Aman-i-Khás，故而全程皆有旅館服務人員隨行照護；就連搭乘的四人包廂座椅，都事先另行鋪好了座褥、擺上靠墊，以確保我們坐得安適妥貼。出乎好奇，列車開動後，我便離座前後探探走走。沒料到一下便闖入了廚房區，看來似乎正在調理食物的廚師們不僅一點不覺受到打擾，反是紛紛回頭大方面對鏡頭笑了開來。

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