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May 17th 2014, 11:20, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 新北新店 李家刀削麵 北新分店

時間Sat May 17 11:20:35 2014

餐廳名稱：李家刀削麵 北新分店 消費時間：2014/5 地址：新北市新店區北新路一段297巷37號 電話： (02)2917-8932 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00 無固定公休 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/366679598 純文字心得↓ 總店位在中和南勢角附近的李家刀削麵 分店新開幕在新店區公所捷運站旁的巷弄中 和淞月湯包館所在同條巷內，雖隱密卻並不難找 口味選擇不少，此外還有水餃 沒有固定公休日，以店內白板公告為主 小菜除了常溫玻璃櫃外，另有冰箱內的可自取 餐具、醬料等等也備妥在一旁的桌上 辣椒油辣度一般，但是味道很香，適合提味 ▼小菜 30元/盤 店家非常貼心的提供"雙拼"設計 讓想同時吃到多種小菜的顧客方便挑選 不過為老闆事先擺置，可不是自己隨機選擇盛盤噢 ▼刀削牛肉麵 100元 友人所點選，使用黑胡椒調味 但個人覺得胡椒味稍重了些 牛肉片肉質不錯，很嫩 ▼水餃 5元/顆 沒有口味可以選擇，一律是高麗菜水餃 皮薄又Q，內餡頗為飽滿 但豬肉的味道非常重，因而覺得沒有很好吃 ▼刀削木須炒麵 100元 李家的炒麵份量都很多，小鳥胃的女生應該吃不完 我非常喜歡刀削麵，特別是木須炒麵 麵條十分彈牙，我給一百分！ 味道上來說也算是不錯，調味較著重在醬油部分 和我心中完美的味道還有些許落差，不過已經算很優秀囉！ 刀削麵一直是我兒時記憶中很美好的部分 想起小時候媽媽帶著我到家附近的刀削麵館 點盤木須炒麵，靜靜看師傅朝著滾燙熱鍋一手拿麵糰 另一手拿片狀的鐵片，削、削、削 快速的把麵團化為一條條又寬又扁的麵條順勢拋進鍋內 不久後熱騰騰、香氣四溢的炒麵就上桌了 那畫面到現在都沒有忘記，很深刻 或許記憶太美好，讓我至今仍無法找到相同的味道 -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.175.101 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400296838.A.091.html ※ pancher7:轉錄至看板 HsinTien 05/17 11:20

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