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Apr 17th 2014, 05:10, by yuenwei

作者yuenwei (Sia)

看板Food

標題[食記] 台北中山區 鳥三昧

時間Thu Apr 17 05:10:39 2014

消費時間：2014年/3月 blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html やきとり 鳥三昧是吃貨好友介紹的隱藏老店， 店址就在國賓飯店後方不遠的巷內， 開業至今已經二十多年。 平時很少有機會來這一帶吃飯， 位於中山區的老店客源大多是日籍白領或是一起前來的台灣人， 老店店面自然不新，內部也不大，主要就是吧台和榻榻米構成的用餐空間， 店內的陳設也就像是日本巷弄間會出現的居酒屋， 與友人入內時，吧台邊的日本大叔正手拿啤酒看著live日職棒球賽， 時不時與吧台對面的大叔邊喝邊聊著球賽。 老闆娘是台灣人，聲音相當熱情爽朗， 這裡的用餐方式是以套餐，$1200、1500、2000、3000以上隨客人決定， 因為是第一次前來，也沒有細問內容，就選了$1200的套餐試試。 芝麻拌牛蒡絲 看似家常普通的牛蒡絲，其實已經相當入味，入口也沒有難以咀嚼的纖維感。 雞翅 去掉翅節部分，鹽味雞翅烘烤的火候正好， 雞皮酥香又保留鮮嫩肉汁，雖然台北串燒店很多， 卻很少吃到這樣與日本相同的口味，一支實在太少了！ 冰鎮牛蕃茄 一整顆完整的去皮冰鎮牛番茄，搭配紫蘇葉和梅醬，清涼開胃。 雞胗、雞脖子、雞屁股、香菇、雞心、蔥段雞肉 鳥三昧的串燒份量都不多，但火候掌控的相當不錯， 僅以鹽味調味，帶出食材本身的鮮味與甜味， 簡單調味也可以得知食材本身新鮮程度。 喜知次一夜干 套餐內最具份量的烤物，喜知次一夜干， 魚肉質地緊實細緻，油脂豐富， 一樣是鹽味，搭配蘿蔔泥，好吃！ 時蔬佐法國麵包 最後一道是時蔬佐麵包， 花椰菜、甜椒、杏鮑菇與奶油醬拌炒搭配法國麵包， 有種和洋料理的感覺，麵包也畫下這餐飽足感的句點。 乍看之下覺得不是很便宜，但仔細算算也吃了近十道， 吃貨友人玩笑說在中山區吃飯用日本價格算才行， 在台北和日本大叔一起看棒球吃燒鳥也是蠻有趣的喇！ やきとり 鳥三昧 Add:台北市中山區中山北路2段65巷35號 Tel: 02 2531-1566 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.168.217 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397682643.A.018.html ※ yuenwei:轉錄至看板 Zhongshan 04/17 05:12

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