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[食記] 高雄前金 探訪日式串燒居酒屋 炭樵
Jan 17th 2014, 11:32, by danagmwad

作者danagmwad (~薑薑薑薑~)

站內Food

標題[食記] 高雄前金 探訪日式串燒居酒屋 炭樵

時間Fri Jan 17 11:32:50 2014

餐廳名稱:炭樵 消費時間:2013年10月 地址:高雄市前金區仁德街241號1樓 電話:(07)2216780 營業時間:18:00-01:00 (週一休息) 每人平均價位:300-500 可否刷卡:不知 有無包廂:無 推薦菜色:鹽蔥嫩五花、酒釀蕃茄 圖文無音樂好讀版:http://www.angelch.com/2013/10/blog-post_7.html 這篇拖了好幾個月終於產出了... 途中還再去店裡白吃白喝(欸), 真是對不住小文哥了啊…orz 不過炭樵現在受到大家的肯定, 所以我現在才發文~應該也沒關係啦(欸XD 當初會注意到炭樵是發現老闆把自己心目中的店家, 自己努力跟朋友一起打造出來的, 讓我覺得實在太酷了! 但沒想到我真的吃到炭樵卻是最近的事情…orz 但不管如何,這些小事情是不會阻止我要去吃美食的心情的! 這次因為只有兩個人來,所以我們就直接坐在吧台上, 吧台還很貼心的放了一塊透明板可以阻絕油煙, 但又可以清晰的看著廚房的人員正在為美味努力, 真的很棒! 朋友直接叫了一杯生啤酒等一下要搭燒烤吃了, 但因為我要騎車所以我只能喝西打T︿T {酒釀蕃茄&柚香大根} 先端上來的是這兩道小菜。 酒釀蕃茄的味道很棒,因為我個人很怕酒味或者酒香味的… 但是蕃茄咬下的瞬間我只有感受到淡淡的梅子味, 原來在釀蕃茄的時候,小文哥也同時放下梅子一起醃製, 所以梅子提昇蕃茄的味道,真是好吃極了! 而大根帶著柚子的香氣也是很棒,超喜歡這兩道小菜的 {豬肉麻糬} 豬肉麻糬則是在豬肉中包了一塊麻糬, 在加熱的時候麻糬同時也會受熱變軟, 所以咬下時,那麻糬可以拉得很長~~~ 咬起來也很有口感,非常好吃! {鹽蔥嫩五花} 鹽蔥是我最喜歡的口味,因為我個人超喜歡吃蔥的啦XD 五花肉則是肥而不膩,而且邊邊還烤得有點酥脆, 配上了鹽蔥根本就是天上極品啊!!!超好吃~也超推薦 開懷大笑 {塔塔醬雞肉串} 塔塔醬搭上雞肉應該沒有人有這樣的嘗試吧? 我個人覺得這兩個東西搭起來根本就是絕配!好吃爆了! 尤其是塔塔醬獨特的口味混合了雞肉的肉香,絕對一品的好吃~ {烤飯糰} 我最喜歡吃烤飯糰了, 外面的醬汁搭著烤得酥酥的飯粒,當你一口咬下還會有一些些「卡滋」的聲音出來, 裡面則是好吃鬆軟的白米飯,一酥一鬆的搭配口感很美味 微笑 這一夜裡我吃足了許多美味的餐點, 感謝小文哥以及妞妞兒帶我來到這美味的殿堂, 欸呀...想著想著我又餓了… 也許這幾天又要去小文哥那邊報到啦!哈哈哈~ -- //* 請叫我偉大的張薑薑大小姐喔呵呵呵~* ╭─╭─╭─╭─╭─╭┬ ╭─╭─ │ │ ││ ││ ││ ││╭╮│││││││ ││ │ │ ─╯─╰ ─╰─╯ ┴╯─╰─╯ >///< Facebook:http://ppt.cc/gQrg BLOGGER:http://www.angelch.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.63.140

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