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大陸新聞中心／綜合報導

正所謂『一方水土養一方人，中國人的春節，總是有著太豐富、太多樣的傳統與風俗，雖然總是少不了吃餃子、逛廟會、放鞭炮這樣的基本專案，但各地的百姓總是會把『過年』這件最喜慶的事兒帶上最濃郁的地方色彩，辛辛苦苦一整年，無論收獲如何，這個時候都該瘋玩一把，探尋各地年味，湊個熱鬧迎新年。

東北人家年味裡的熱鬧喜慶

根據台灣網報導，一首民謠道出東北春節的習俗：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。

臘月初八醃製臘八蒜：在東北，一到臘月初八，過年的氣氛就會一天賽過一天，臘八可以說是過年序曲的一個開頭。喝臘八粥泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。醃製的時候將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，如同翡翠碧玉。蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用。不僅味道獨特，爽口味美，而且營養價值也很高。

二十三糖瓜粘：臘月二十三是東北的『小年』。小年也意味著人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象。在東北，小年這天要祭灶。灶神，祭灶時要買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供著，希望灶神升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說。有一句歇後語：『灶王爺升天---好話多講』。

東北年之味

1.吉祥喜慶粘豆包。臘月裡家家戶戶包粘豆包，用大黃米做麵，把紅小豆蒸熟壓成豆泥，有的裡面放些白糖，有的蒸熟後可蘸白糖吃，耐嚼抗餓。從臘月開包豆包，放在大缸裡凍上，一直吃到正月，這已經成為東北的過年的習俗。2.東北滿族過年，習慣用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料製做『沙其瑪』，其色美、味香、可口，是人們喜愛的具有獨特民族風味的節日佳品。

出行指南

從大陸各地可以直飛東北各大城市，也可以乘火車到達哈爾濱後轉車前往目的地。

東北秧歌大鼓。

臘八蒜。

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