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Feb 10th 2015, 10:46, by ctx705f

作者ctx705f (鍵盤小妹)

看板Food

標題Fw: [食記] 高雄 品田牧場(明誠店)，日式定食

時間Tue Feb 10 10:46:50 2015

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1KsN3Sdc ] 作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 品田牧場(明誠店)，日式定食 時間: Tue Feb 10 10:45:43 2015 地址：81359高雄市左營區明誠二路368號 電話：(07)215-7072 營業時間：11:00~14:30、17:30~22:00 每人消費：平日午餐258、其他318元，加10%服務費 消費時間：2015年2月 鄰近捷運站：R13凹仔底站 無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/263370505 == 相信品田牧場大家都一定非常熟悉了。但我雖然常吃豬排定食這種店，不過品田倒是沒吃 過幾次。剛好這次因為同學會，就來試試看在凹仔底站附近的明誠店。品田牧場的店面好 像一向都非常大，隨便數一下可能可以坐進百人。走道的燈光相對用餐區來說是相對昏暗 ，裝潢也就......很品田。 菜單。能夠選擇的就是主餐、飲料和甜點。王品集團一貫的規矩就是服務人員要對於自家 的餐點要很了解，並且無論主動被動都會滿詳細地介紹。至於餐點本身的變化性，上一次 來吃已經是滿久以前的事了，所以沒有概念。 芝麻。通常的用法是要用搗杵把芝麻搗到稍微碎，香氣散發出來之後加入豬排醬然後用豬 排沾取食用。 前菜沙拉。服務人員表示醬汁都已經拌好了，可以直接食用。醬汁用的是油醋，感覺清爽 而且酸味也能夠提升食慾。不過照片中的蝦子居然是從中剖半放上去的，其實是兩個半隻 。在這種小地方意外地小氣讓人有點無言。 飲料的宇治奶霜抹茶。上層的奶霜味還滿明顯的，不過下面的抹茶味道就很淡，不濃不苦 ，感覺少了一些特色。 主餐。我今天點的主餐是塔塔香酥魚排燒，用的是多利魚，旁邊的配菜服務人員會幫你拌 好。魚的份量不算多，但是肉質鮮嫩並且清爽。但以搭配來說，塔塔醬的風味有點太淡了 ，讓整個魚塊吃起來其實有些無趣，再加上旁邊的蔬菜煮也是屬於清淡型的，總而言之整 份主餐都太淡了些。 蘋果醋和茶碗蒸。茶碗蒸上面有一個小魚板和豆類，但裡面就再無其他內容物。 白飯的表現則是一直都很好，也可以無限續加。 味噌湯裡面有金針菇和豆腐，不過好像沒甚麼味道.... 我點的甜點是芝麻冰淇淋。雖然沒有特別去看他融化起來怎麼樣，但是芝麻的香味會在口 中散發出來，整個冰淇淋也還算紮實。 王品集團一樣以服務著稱，確實服務人員無論是介紹或者是巡桌的品質或頻率都不是其他 家能夠比的。餐點本身我倒覺得沒有賣到300以上的價值，因為為了符合大多人的口味， 反而使某些菜色過於平淡而缺乏特色，是一把雙面刃。由於是平日晚上用餐，所以就算坐 了超過兩小時也沒有被趕。另外服務人員不只一次來問豬排會不會太過油膩，我的魚排沒 有被關心到有點小小的傷心。總之，以連鎖店來說，要帶人去吃品田牧場確實是安全牌。 -- 鍵盤小妹的食記地圖： http://chaos810126.pixnet.net/blog 臉書專頁： http://ppt.cc/IIX- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.35.147 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1423536348.A.9E6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ctx705f (140.116.35.147), 02/10/2015 10:46:50

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