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[食記]宜蘭值得專程拜訪的美味番割田甕缸雞

Jan 2nd 2015, 23:03, by shinstar

作者shinstar (阿喔)

看板Food

標題[食記]宜蘭值得專程拜訪的美味番割田甕缸雞

時間Fri Jan 2 23:02:55 2015

餐廳名稱：番割田甕缸雞消費時間：2014 年 12月地　　址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號電　　話：03- 9606666 營業時間：11:00~20:30 每人平均價位：300元推薦菜色：甕缸雞銀芽雞油燜竹筍泡菜豆腐乳雞油好讀網誌版:http://www.pidu.me/blog/post/191915208 從長榮鳳凰離開後就立馬前往這家頂頂有名的番割田甕缸雞，據說還有人特地專程從台北跑來只是為了吃一隻雞啊你說是不是有好吃!! 因為我們是非假日來，店內大概是坐七、八成滿，如果是假日來的話通常是爆滿得排隊的狀態。這個甕看起來就很厲害這種料理在家真的沒辦法做，值得來吃看看唷! 點菜也是到櫃台，我們點了一隻雞然後隨意點了一些青菜，他們的青菜看起來都很新鮮啊 ! 雞油拌飯，香! 這個筍真是嫩且入味，大輔還沒來前我們就嗑掉一盤，後來再追加一盤。這是他們的招牌腐皮銀芽捲，老路大推我們一開始就點了兩盤，後來也是又追加了一盤。醬汁的味道麻辣但帶點清爽的感覺，很開胃。我最愛的炒水蓮啊上次在家煮了一次山蘇才知道真不容易，這個有嫩且沒有苦味，厲害。主菜上來，整個相當霸氣旁邊有一碗雞油可以沾洪董大輔到了之後二話不說拿起手套幹活(因為我們怕被燙傷~哈哈哈只好讓專業的來) 三兩下就搞定，開動!! 外皮烤得酥脆但連最容易變柴的雞胸肉都還保持軟嫩有水份，真是好吃，名不虛傳。本來想帶一瓶雞油回去結果賣完了好傷心，只好帶了一罐泡菜回家沒想到也是超好吃我們讚不絕口，下次要再來買啊！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.167.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420210984.A.A54.html

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