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Jan 4th 2015, 18:40, by m11477

作者m11477 (Yen)

看板Food

標題[食記] 新北土城 赤崁羊肉爐（近板橋）

時間Sun Jan 4 18:40:49 2015

餐廳名稱：赤崁羊肉爐 消費時間：2014年/12月 地址：新北市土城區四川路21號 電話：(02) 8966-1511 營業時間：16:00-02:00 每人平均價位：330元~/人 ---------------------------------------------------- 圖文網誌版：http://yenlife007.pixnet.net/blog/post/404760427 這樣子的冬天，這樣子的氣溫 要來跟大家分享一間我個人認為CP值很高的羊肉爐 一個人330吃到飽！！！是吃到飽的喔！！！ 330元這價位還能吃到飽，聽起來就已經相當划算！！！ 因為前兩年都有跟同一群朋友約吃羊肉爐，每年好像都要不免俗地吃一下 實在是很喜歡羊肉爐湯那種藥膳的味道阿～～～ 前兩年也是在板橋找吃到飽型的羊肉爐吃 兩年前去吃一間位於民族路的東來順羊肉爐 目前上網查詢價位是360吃到飽，店面小小間的 也實在忘記當初是不是360元了，當時吃覺得還不錯，但煮久湯會油了一些 當時對它的感想是會願意二訪，就是想吃羊肉爐時可以去那邊解嘴饞 不過也因為那邊的地理位置對我們不太方便 因此後來也沒再去過，現在也不知道變得如何 再來去年有去一間應該在板橋算有名氣的正老林羊肉爐 位於板橋漢生西路上，天氣一冷連外面騎樓都是常常坐滿狀態 老實說當時去吃時，對它印象真的不好，雖然生意好到沒話說 但湯頭對我來說太油，當下那次消費根本吃不太到羊肉，等補肉等到天荒地老 後來老闆拿著一小鍋一小鍋羊肉到各桌補羊肉 都只給那麼一丁點，還要我們多撒嬌一下才肯多給點 好像怕我們吃不完，但實際上根本沒吃到什麼肉啊怎麼會吃不完！ 那天的印象只有我一直在吃火鍋料配菜等等，價格多少我也忘了，約莫應是300出頭 前陣子經過這裡好像看到沒在營業？還請知道的朋友可以分享一下囉 以上兩間店價位都差不多，以300多的價格能吃羊肉爐吃到飽算是很便宜的價位 差別就在於湯頭口味跟食材補充的速度了 在板橋只吃過兩間羊肉爐的我們 又再度極力尋找第三間可以這種吃到飽的羊肉爐店 就這樣巧妙地找到一間吃過之後很想跟大家推薦的店 標題會有板橋土城是因為它實際地址在土城上，但它離板橋無敵近阿！ 赤崁羊肉爐，地址；新北市土城區四川路21號 用google地圖搜尋這地址怎麼樣也搜不到！怪哉阿怪哉！ 簡而言之這間店是位於亞東醫院後方不遠處，坐捷運的人可以坐到亞東醫院3號出口 走大概幾步路左轉進入小巷子，再接高富爾路繼續走到底到路口，斜對面就是這間店了 是季節性營業，如果有暫停營業的任何消息 他們的Facebook應該會公布，雖然我看好像很少在更新......XDDD 然後這間店讓我一個月內去吃了兩次！ 第一次去吃時，剛好天氣不太冷 坐在二樓室內有點過於悶熱，大家都吃不多但大家都對它頗好評 第二次去吃剛好冷氣團來，超級冷的天氣，這種天氣吃羊肉爐就更加適合了 我們只有兩個人，邊吃邊聊天一路從晚上八點多吃到十點多，整個肚子撐到不行 吃過兩次後，不僅是我自己 連我的朋友都覺得可以再來吃第二次第三次，還有人說想帶朋友來吃 因為這價格跟食材的處理與多樣選擇上，還有環境也很不錯，實在是非常值得 我們也覺得，這間羊肉爐湯頭味道剛剛好，而且不會油膩 就算煮過羊肉後，也不會很明顯整個浮油，感覺得出來羊肉有細心處理過 再來是我自己雖然愛吃羊肉爐，但是我不太能接受羊騷味 以上提及的三間羊肉爐店，都不太有羊騷味 這間店也有戶外的騎樓座位，但不多，而且也不擁擠 店內位子也是不會感覺人擠人，中間走道算寬敞 這間店有一二樓的位子 恰巧兩次來都坐二樓，二樓有更寬敞的感覺 但冷風吹進來也比較冷 XDDD 坐二樓另外的壞處大概就是食材都在一樓，需要爬個小樓梯去拿 一樓的最裡邊是食材取用區 會看到有大姊在櫃檯裡面處理蔬菜等食材，馬不停蹄的補東西 而且櫃台內就是流理臺，蔬菜都會先洗過再補上，我覺得蔬菜都非常的新鮮噢 菇類、麵類、蔬菜類等等的選擇真的很多 旁邊有小冷凍櫃 有一些火鍋配料，像是凍豆腐、蛋餃燕餃、麻吉燒、豬血糕等 選擇不多但已足夠 再來是羊肉取用區，是在醬料區旁邊 沒有跟其他食材放一起，想一想這樣才不會全部的人都擠在一起 而且緊鄰廚房，馬上就可以快速補上羊肉 我每次去拿羊肉時都是滿滿的一盤，好愛這種不怕你吃的店家，哈哈 醬料區，基本醬料很齊全，也有清湯跟羊肉湯可以讓你隨時自己拿去加湯 （這些基本配備跟餐具二樓也有～不用到一樓拿） 羊肉要煮得不老不硬是很難的一件事，尤其是這種塊狀帶骨的羊肉 有些肉咬起來的確也比較有咬勁一些，但是可以讓人接受的程度 如果吃到是一整塊沒帶骨的羊肉時，就覺得肉質滿軟滿好咬的 雖然我個人偏愛需要啃骨頭的......XDDD 這間店整體給我的感受很棒！給人很實在的感覺！ 食材處理上很衛生，蔬菜類也很新鮮 補菜跟補肉的速度都很快，完全不用等這個等那個的 環境也乾淨不擁擠，牆邊有掛鉤也可以讓你掛外套包包等，貼心 第一次去吃是假日，訂了六點的位子，進來吃之後還有一些空位，不久之後就是客滿狀態 第二次來吃是平日沒訂位，人相對少了一點，但一樓還是坐滿了我們也是坐到二樓去了 特地寫一篇食記是想跟更多人分享，私心希望它可以一直經營下去阿！！！ 也希望他們可以好好地維持這樣的品質！！！ 這幾天天氣冷颼颼的，又想揪人去吃了啦！！！ -- 　　　　　。‧‧‧‧。 http://yenlife007.pixnet.net/blog 　　　　　。‧‧‧‧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.138.143 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420368059.A.4C7.html

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