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Dec 14th 2014, 17:03, by howhao

作者howhao (皓)

看板Food

標題[食記] 佛羅倫斯 超好吃牛肚包 Nerbone

時間Sun Dec 14 17:03:10 2014

餐廳名稱：Nerbone 消費時間：2013年/12月 地址：佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze) 推薦菜色：牛肚包 圖文部落格版:http://blog.xuite.net/zhao6y3u/hao/272145336 Facebook專頁(Hao的旅行筆記):https://www.facebook.com/HaosNote 中央市場內有一間非常有名的牛肚包店，到佛羅倫斯真的是甚麼都跟牛有關阿，牛排、牛 皮、牛肚!!在中央市場外面還有一間牛肚包的上面還有台灣人推薦真好吃，不過我們只有 一個胃就沒有嚐試這一家了。 這間有名的牛肚包店Nerbone的綠色招牌在中央市場(Mercato Centrale Firenze)裡面非 常的顯眼，要注意中央市場只開到下午兩點而已，我們去中央市場的時候裡面也沒甚麼人 ，不過這家店前面竟然有很多人在排隊，大概是我們在佛羅倫斯看到最多人的地方了，不 過這家店不只有賣牛肚包而已，想要吃牛肚包的話可以先把牛肚的義大利文 "lampredotto"這個單字記起來。 原先在台灣還以為歐洲人不太吃內臟，殊不知佛羅倫斯竟然賣牛肚!!!後來發現越來越多 歐洲人吃的神祕食物，像是血腸、生絞肉、羊肺之類的都是蠻具討挑戰性的食物XDDD 很多客人都是點牛肚包，所以基本上有一個人就負責不斷的製作牛肚包，每一個麵包上都 放著滿滿的牛肚，廚師就一路放到幾乎看不到下層的麵包才會罷手，一個€3.5的牛肚包 感覺超紮實的阿!! 牛肚包唯一的夾料就是牛肚，這個佛羅倫斯的牛肚跟台灣吃到的不太一樣，台灣的牛肚多 半是用滷的，吃起來具有彈性，不過歐洲比較少具有彈性的食物，牛肚包的牛肚是走非常 軟爛的路線，如果非常愛這個牛肚的話也可以單點一大盤的牛肚來吃喔，牛肚包在加醬的 時候有綠色跟紅色兩種可以加，也可以兩種都加，紅色的是辣醬，綠色的醬不知道是甚麼 ，這個牛肚包超級超值的阿，雖然中午光吃這個其實有點不飽，不過味道真的是沒話說， 超讚的啦!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.81.118 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418547793.A.FE9.html

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