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[食記] 嘉義無名煎餅~秋冬限定版秒殺美食

Nov 30th 2014, 14:40, by LazyCloud28

作者LazyCloud28 (積雨雲)

看板Food

標題[食記] 嘉義無名煎餅~秋冬限定版秒殺美食

時間Sun Nov 30 14:40:18 2014

餐廳名稱：無名煎餅圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/59381242 地　　址：嘉義市西區蘭井街與中山路交會轉角處電　　話：無營業時間：PM02:00~PM05:00 (賣完會提早收攤) 公　　休：只賣中秋節至清明節這段時間用餐日期：2014.03 http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097016-2778942762_n.jpg

下午才剛開賣就有不少人排隊的人氣小吃， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097022-984575790_n.jpg

[價目表] 有鹹煎餅(可加蛋)、甜煎餅有花生、紅豆兩種內餡可以選， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097050-1062311717_n.jpg

自家發酵的麵糰所以賣完就沒了， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097044-1530405697_n.jpg

延展性佳的餅皮現點現桿， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097032-1890378301_n.jpg

烹調方式是用半煎炸把餅皮跟雞蛋煎的膨膨酥香酥香， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097027-273189291_n.jpg

[鹹煎餅(高麗菜)] 鹹煎餅外觀是圓形，加蛋是煎好後再切開把蛋夾入的， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097055-3251167858_n.jpg

餅皮內包有鮮甜脆的高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥花，整體口感清爽不膩口，如果這蛋黃是半熟狀態就更加完美了， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097061-1851026440_n.jpg

[甜煎餅(花生)] 甜口味是橢圓形的表皮依舊酥香， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097066-3273343777_n.jpg

花生內餡是有顆粒感的花生粉，一咬開餅皮花生香就撲鼻而來，咀嚼時有半融跟顆粒兩種口感的砂糖完美搭配， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1394097071-3087924411_n.jpg

想不到這小攤也被食尚玩家報導了，看來以後只能避開假日去買嚕。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.186.106 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417329621.A.CDF.html

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