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「食品安全辦公室會是一個參謀總部的統合角色。」即將接任衛福部部長的行政院政務委員蔣丙煌22日在食安辦公室成立的記者會中指出，食安辦未來將會整合衛福部、農委會、法務部等各前線機關的情資，統籌協調及研判，防止並降低食安事件的發生與損害。

食安辦於22日在行政院4樓正式掛牌，辦公室的陳設十分簡單明亮，除辦公桌椅及其他辦公用具外，沒有其他的裝飾，很難想像這裡會是未來統合全國食安資訊的地方。

由於食安辦已經開始運作，現場並沒有進行掛牌或揭牌的儀式，在發言人大致介紹辦公室現況後，便轉往新聞室進行正式的成立記者會。

【統合國安情資】

新任衛福部長蔣丙煌在成立記者會上表示，食安辦是行政院食品藥品安全會報下的常設機構，未來將以食安參謀總部的角色，統合前線各單位，包括衛福部、財政部、法務部及農委會等部會的情資，利用巨量資料分析研判，防範食安事件於未然，且一旦食安事件發生時，將立即發揮統籌及協調的功能，快速進行損害管制，使傷害減至最低。

另外蔣丙煌特別提到，除了向下的資訊整合，未來也將和國安局的「國安預警會報」建立平行溝通管道，雙方共享相關情資，加強預警效果，防止食安事件再次發生。

【不直接介入稽查】

針對記者對於未來食安辦將如何進行稽查的質疑？蔣丙煌回應，食安辦不會直接介入稽查，還是要靠各部會及各地稽查及檢調單位的運作。他解釋，目前合法食品業者的管控由衛福部負責，但是對於非法業者的稽查及偵辦，必須要靠檢調及警察體系的幫助。

蔣丙煌說，食安辦是站在統合單位的高度，將請法務部及警政署派檢察官等相關人員進駐協助，提供法律諮詢並整合檢調單位掌握的訊息，加速偵辦作業，做好損害管制的工作。

蔣丙煌指出，食安辦的人員編制大約20到25人，下設管理協調、應變溝通、稽查取締及資訊平台小組，目前由食藥署風險管理組組長蔡淑貞代理主任一職，副主任交由原行政院內政衛福勞動處參議蔡孟倫擔任，副執行秘書則由食品藥品安全會報副執行秘書陳樹功擔任，直接協助整個食安辦的運作。

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