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Aug 27th 2014, 12:00, by dong1104

作者dong1104 (東蛙)

看板Taoyuan

標題[食記] 中原夜市。赤焰原味碳烤牛排

時間Wed Aug 27 12:00:25 2014

好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/41311753 這間赤焰原味碳火牛排就開在非常熱鬧的中原夜市的巷子裡 非常有厚度的牛排就在鐵網上被炭火碳燒到成熟 在嘴裡咀嚼時發現真的非常的多汁 營業到半夜一點的赤焰，偶而把牛排當作消夜真的非常的罪惡呀！ 這間赤焰原味碳火牛排就在中原夜市裡，鳥蛋達人那轉進來就看得到了 這裡的營業時間是到半夜的一點，如果半夜不知道吃什麼可以考慮看看 店裡的空間不是非常大，大約十桌左右 裝潢是走美式英雄風，白色牆面上都是美國英雄人物的電影相框 如果有一天店裡突然出現了一尊鋼鐵人1:1的，我想應該也不意外 赤焰原味碳烤牛排的菜單 品項並不多，有豬排、雞排、牛排…等，總共9種 從10oz到21oz都有 這裡內用是有濃湯、沙拉、飲料一瓶的，並不是附餐吃到飽的唷！ 點好餐之後就來櫃檯付錢，現在到店打卡有打九折唷！ 然後老闆就會夾起一塊生肉放在鐵網上開始碳烤 慢慢的牛排香味就會散發出來 點一份餐就可以來這裡拿一瓶 有蘋果汁、雪碧、柳橙汁、可樂 生菜沙拉 店家把生菜切得滿碎的，上面淋上沙拉醬 還滿不錯吃的 玉米濃湯 勾芡勾得很濃，滿滿都是蛋花 當然裡面的料也很多，喝完這碗就有點半飽了 果然是美粒果的清果汁…裡面半顆果粒都沒有… 桌上的餐具和調味料 調味料只有海鹽和胡椒粉 嚴選霜降雪花牛排10oz(220元) 它們的牛肉採用的是美國CHOICE等級的 所謂的CHOICE等級的牛肉，查了一下GOOGLE大神後得知 美國牛肉的等級共分八級，最好的是PRIME級(極佳級) 第二等級就是CHOICE級(特選級)，如果有興趣的朋友可以再上GOOGLE看看 同一個盤上的配菜 有黑胡椒醬、墨西哥辣椒、大蒜片和檸檬 其中最推薦的吃法就是把牛肉、大蒜片和墨西哥辣椒叉在一起一口咬下 當天點的是七份熟，外面烤到全熟，內部卻是粉紅的七份熟 一刀切下肉汁就滲了出來 第一種吃法就是切下一塊只沾海鹽就行了 單純的享受牛肉的鮮甜味 再來就是上面推薦的吃法，把牛肉、大蒜片和墨西哥辣椒叉在一起一口咬下 牛肉的甜味、大蒜的香、辣椒的辣通通都在口腔裡混合 那真的是比沾任何的調味醬還來得棒唷！ ----- 中原夜市。赤焰原味碳烤牛排 地址：中壢市力行北街68號 電話：0960-555-587 營業時間：17:00~01:00(平日)；11:30~14:00 17:00~01:00(假日) ----- -- 食尚玩家。店家介紹。歷史紀錄http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34049169 台北內湖。貓咪書店。註 書店http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34044205 台北師大。貓咪咖啡。極簡咖啡http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34032961 台北士林。貓咪咖啡。貓雨咖啡http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34037809 新北三重。貓咪咖啡。野喵中途http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34039297 台北東區。貓咪咖啡。貓的友達http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34045321 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.185.194 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1409112014.A.B6F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dong1104 (1.162.185.194), 08/27/2014 12:00:25 ※ 編輯: dong1104 (1.162.185.194), 08/27/2014 12:00:31

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