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每年中秋節比月餅更期待的，莫過於BBQ Party吧！不知從哪一年開始，中秋節從原本的賞月吃月餅，變成一家烤肉萬家香的全民烤肉節。找眾多親朋好友們一起來個熱鬧的BBQ Party，在戶外享受著焦香動人的烤肉和舒暢冰涼的啤酒，在微涼初秋的夜晚，是多麼令人放鬆開心的享樂時刻。但要如何辦一個讓親友難忘又輕輕鬆鬆的烤肉Party呢？

Tip1：決定Party時間地點

今年的中秋節是在星期一，但可能有很多人會提前辦中秋BBQ Party，因此要確認適合的時間，以party主題和賓客方便的時間為主。總不能邀請函發出後，全部的賓客都沒辦法來；Party的地點亦非常重要，可以選擇在家裡的後院、頂樓陽台，只要是能讓大家自由自在又輕鬆的地點都很適合。

Tip2：賓客名單確定和邀請

在擬定賓客名單時，可能心中都已經先浮現幾個朋友名字，那麼就找出這些朋友們之外的名單，可以找出有共同點的朋友：比如都同樣是念過同個大學的校友，或是同樣熱衷於某個興趣的朋友們，除了正式邀請賓客名單外，也要有幾個預備的賓客名單，這樣如果有些人因為有事不能來參加時，也能及時向其他朋友做邀請。建議在一星期前能電話通知賓客們時間地點，並詢問賓客們哪些食物不能吃，作為party餐點規劃的重要參考。

Tip3：Party 食物規劃

好啦！在搞定party主題、style、時間地點和賓客邀請後，最重要的是當天party食物的規劃，這可是讓賓客們留下美好回憶的重點噢！

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