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Jul 31st 2014, 23:55, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Tainan

標題[食記][東區] 饗宴麻辣火鍋~吃到飽外加霜淇淋機!

時間Thu Jul 31 23:55:40 2014

★店　　名：饗宴麻辣火鍋 ★地　　址：台南市東區中華東路二段46號 ★電　　話：06-274-0559 ★營業時間： [平日] 11:00~14:30 / 17:00~01:00 [假日] 11:00~01:00 ------------------------------------- [台南食記] 饗宴麻辣火鍋~老店換新裝！自助式七十多種配料吃到飽！還有DIY霜淇淋機和高品質甜點！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43741603 (圖文網誌版) 2014/7/13(日)中午，閃光帶狡兔和兔媽去吃麻辣鍋嚕！ 管它冬天還是夏天，咱們台灣人一年四季都愛這一味！ 老店饗宴麻辣火鍋位於中華東路二段上，停車有點艱辛~~ 接近11點抵達，閃光先把我們放下車，獨自去找車位...... 狡兔跑到對面想拍整個外觀，鐵門卻遲遲未開啟，只好放棄！ 飽餐後想再來補拍，無奈這時外頭停滿了汽機車......(殘念) 2005年開幕至今，近期內部重新裝潢，讓大家耳目一新！ 麻辣火鍋深受夜貓族的喜愛！此店最晚營業到凌晨1點鐘喔！ 再者，打從2014/8/1開始，平日的中午時段也開賣了~~ 櫃台旁有個冷藏櫃，裡頭展示多款高檔的甜點！(稍後介紹) 價位合理！359元吃到飽，加10%清潔費也不超過400元！ 至於孩童90~120公分收99元、121~140公分收140元。 觸目所及是新穎的牆面、地板和桌椅，環境乾淨舒適。 透過一大片的落地窗，瞬息萬變的街景映入眼簾~~ 上午11點開始營業收客，狡兔也預先向店家訂了位， 可是前置工作還沒完成，約半小時後才備齊火鍋料， 話雖如此，狡兔並沒有要責怪店家的意思啊~~ 大概數了一下檯面上能煮的食材，居然多達70餘種！ 清洗、分切、裝盤都需要時間，真是辛苦店員們了， 況且來這裡用餐沒有限時，咱們稍微等一下也無所謂！ 沾醬自由調配，雖說我個人吃麻辣鍋不太需要用到...... 不過既然閃光都幫忙拿了，狡兔不沾白不沾嚕！ 雞蛋旁邊那盒是吃麻辣鍋必備的老油條！差點就漏掉！ 醬油隔壁那兩瓶是醋？香油？建議店家加上名稱標籤。 麵類提供科學麵和蒸煮麵，閃光一開場就抓了三包？！ 如果等不及火鍋煮熟，熱騰騰的白飯和肉燥可以先墊肚子！ 肉燥看起來挺不賴的！裡面還撈得到香菇和鳥蛋耶！ 胃口極佳的閃光很樂意代勞，立刻盛了一碗來品嚐、評分。 他說好呷！這肉燥飯確實是我們見識過最有誠意的配角！ 另外準備了三樣冷盤，分別是蝦子、情人果、西瓜。 喜愛吃蝦的饕客何其多，過一會兒就只剩冰塊咧~~ 置於角落的冷飲機有好幾種選擇！稍不注意會被灌飽！ 芬達橘子汽水、美粒果清果汁、雀巢蜂蜜雪梨茶、雪碧、可口可樂...... 冷泡茶、蘋果醋、烏梅汁是感覺健康一點的飲料...... 倘若罪惡感太過深重，那就喝鹼性水吧！Orz||| 狡兔早已把羞恥心踩在腳底啦！可爾必思一杯再一杯！ 初次嚐試水蜜桃口味的可爾必思，超好喝！甜進心坎裡！ 等候火鍋料到齊的同時，順便偷拍身穿可愛制服的正妹店員！ 食材無限量供應，咱們更應該惜福，切勿造成浪費。 四層的開放式冷藏櫃內陳列著種類繁多的火鍋料： 日式麻吉、魚包蛋、麻吉燒(花生/芝麻)、蟹肉棒、起司球、芋角、虱目魚丸、豆皮、排骨酥、肥腸、凍豆腐、米血、鑫鑫腸、牛毛肚、牛肚、牛筋、鴨腸、鴨掌、魚皮、魷魚、青花椰菜、玉米、絲瓜、蒟蒻、苦瓜、南瓜、冬粉、洋蔥、木耳、水蓮、白菜頭、筊白筍、蘆筍、金針花、海帶、大黃瓜、金針菇、香菇、秀珍菇、珍珠菇、美白菇、杏鮑菇、魚冊、燕餃、蛋餃、魚餃、手打旗魚漿、手工花枝漿、香菇貢丸漿、青江菜、小白菜、高麗菜、大陸妹。 菇類和菜類不少，茹素者也免擔心會吃不飽喲~~ 兔媽和閃光負責夾料，狡兔事後發現好多遺珠之憾啊！ 知我者閃光也！狡兔超愛吃這種有包餡的加工製品。 會爆漿的起士球，對我而言更是不容錯過的極品~~ 除了常見的燕餃、魚餃，就連少見的魚冊也出現了！ 手工製作的花枝漿、旗魚漿、香菇貢丸漿，真材實料。 這邊夾一點、那邊夾一些，深深覺得盤子和肚子都不夠裝！ 生鮮食材自成一區，海鮮類和內臟類的品項總共13種： 牡蠣(蚵仔)、蛤蜊、軟絲、蝦子、多利魚、鱸魚、鱈魚、虱目魚、魚下巴、雞心、豬心、豬肝、豬腎(腰只)。 底層鋪上大量冰塊協助保鮮，食材看得出來有用心清洗過。 狡兔對內臟類沒研究，但老早就聽說"腰只"難得一見！ 台南地區盛產的虱目魚，在饗宴這裡亦不缺席喔！ 原來魚下巴並非燒烤的專利，拿來煮火鍋也行得通！ 蝦子大軍氣勢恢弘，店家給足了份量，不怕大家搶食。 眼明手快的兔媽，沒多久就心滿意足走了回來...... 他們家的牡蠣頭好壯壯，居然把蛤蜊都給比下去了！ 每桌都有一盒面紙和一個盤架，真是體貼入微~~ 八種新鮮肉品，每次限點四種，我們才吃第一輪就投降！ 高達五層樓的氣派盤架，能有效節省桌面空間。 五花肉較肥，反觀梅花肉的油花分佈比例恰到好處。 櫻桃鴨胸肉非嚐不可！徹底顛覆咱們對鴨肉的柴澀印象！ 小羊肩肉奇嫩無比，咀嚼的當下絲毫不費吹灰之力！ 夾帶酒香味的花雕雞腿肉也細嫩，沒選牛肉是因為閃光不吃。 推出五種湯底，可任選單一口味或兩種口味的鴛鴦鍋。 選了招牌麻辣鍋和東北酸菜鍋，剛好濃郁和清爽互補。 呈現乳白色的東北酸菜鍋，酸香夠味，餘韻悠長...... 饗宴採用純正的鴨血，所以口感緊實而非軟嫩~~ 請店員加湯只倒入純湯底，想加鴨血和豆腐可能要明講吧！ 不知道是哪個傢伙一直放豆皮！其他食材無法出頭天！ 以豬骨高湯為基底，混合數十種的養生中藥材， 搭配桂花酒釀和湖南豆豉，香氣獨特且濃厚~~ 由於味道偏鹹重，我覺得沾醬根本就無用武之地嘛！ 稍微浸泡過的半軟半脆老油條，真不愧是麻辣鍋的好朋友！ 手打旗魚漿裡頭還加了明太子，絕不會敷衍了事！ 吸附香辣湯汁後的旗魚漿迅速脹大，染上誘人的醬色。 同系列的手工花枝漿也是豪氣干雲！包藏著大塊狀花枝~~ 麻辣指數一百的科學麵或蒸煮麵，讓人大呼過癮！ 狡兔生平第一次吃"腰只"，吃完後打了個冷顫！XD 甜點很有看頭！首先是老少咸宜的布丁和豆花~~ 質地滑嫩水潤的豆花，各位想吃多少就挖多少！ 再順勢舀上糖水和紅豆，來玩角色扮演，充當甜品店老闆！ 紅豆綿濃，糖水又不會太甜，表現不輸豆花專賣店！ 這台鎮店之寶──霜淇淋機，店家任由顧客自己DIY耶！ 備有脆皮甜筒和威化甜筒，狡兔偏好前者的口感。 反正不限食用次數，操作時千萬別太貪心，請遵守規則！ 高度以3圈為基準，閃光的疊高高初體驗大成功！厲害！ (結果之後的兩支霜淇淋都歪掉了，看來他不能誇~~) 狡兔非抹茶控，但那清涼不苦澀的順口好味令我印象深刻！ 瞧見童年時期心愛的零嘴，閃光隨即嗑了一支葡萄冰棒！ 明治冰淇淋耶！口味包含香草巧克力、脆皮巧克力、芒果、草莓。 恣意享受著日本知名大廠的香甜冰淇淋，既開心又安心！ 除了上述的甜點，還能憑"點心券"兌換額外的精緻甜點！ 入座後就會發給每人一張券，若集滿十張可抵一人消費金額。 因為一張券限換一種甜點，所以大家都慎重挑選！XD 透明冷藏櫃裡面擺的全是高單價甜點，實可謂物以稀為貴！ 在最上層赫然發現府城傳奇──依蕾特的布丁和奶酪！ 跟依蕾特PK的是手工香草烤布丁，來源不詳。 法國進口馬卡龍！光是口味的取決就相當讓人頭疼啦！ 馬卡龍畢竟是小巧的，體積碩大的蛋糕似乎更受歡迎。 再度撞見風評甚好的華侖婷娜巧克力，對軟心系列感興趣， 但是店員也不清楚內部的填餡口味，狡兔就不敢冒險了~~ 大雷神巧克力持續發威！瞄到一名壯漢被它俘虜了~~ 以及羊羹、銅鑼燒、飲料等二十多種稀有罕見的進口包裝食品。 狡兔和閃光默契十足，不約而同選了大份量的慕斯杯蛋糕！ 啊咧，芒果口味的慕斯蛋糕當中竟然夾帶著巧克力蛋糕！？ 雖然層次感豐富，味道卻不如預期，應該是不甜的緣故吧！ 閃光的第一志願被我搶先預訂，他只好改選莓果口味。 兔媽吃得太撐，要我幫她選個可以帶走的東西...... 這瓶來自美國的老品牌"100%樹頂純蘋果汁"很讚喔！ 吃到飽界的福音！一人花費不到400元即可嚐遍山珍海味！ 不論你/妳是麻辣控、內臟控或甜點控，只管走進來就對了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.183.235 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1406822146.A.0AA.html ※ 編輯: smartrabbit (219.84.183.235), 08/01/2014 00:00:34

→ hshk:雖然多了一些東西 不過怒漲一百嚇到我了 08/01 00:01

→ wunei:這帳號 算了XDDDD 08/01 00:09

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