兩性消費行為模糊化，以往只有女性學員的料理教室，近年男性也結伴報名，有廠商推出獨居男專用鍋具，搶攻「煮夫」市場。 (攝影者．李明宜)
當日本陷入獨居風潮，「其實，我們並沒有走得比日本慢多少。」政治大學商學院副院長別蓮蒂說。
行政院主計總處統計，二○一○年，全台﹁一人戶﹂戶數達一百六十三萬戶，占所有戶數約二二％，十年間成長逾一七％。有意思的是，一人戶已是所有家戶形態中第二大宗，只比兩人戶略少三千三百多戶。很快的，它就會成為台灣家庭結構的最大主流。
依政府統計的二○一○年「平均每人每月消費金額」一萬八千元推算，獨居族每年消費額更超過三千五百億，這約相當於中國第一大食品飲料業康師傅一年創造的營業額。誰先掌握這群新興消費者，就能先搶得商機。
「日本針對獨居客層的經營手法，很快就會被台灣引用。」商發院商業發展與政策研究所副所長朱浩說。
先前日本流行的小包裝菜，在台灣才正紅。走進全聯超市，小包裝「好菜便宜包」，將配料都處理好，回家三分鐘就能上菜，今年六月強打至今，一個月銷量就成長一倍多。
Yahoo奇摩電子商務群總經理王志仁也看到獨居者驚人消費力。這股力量，讓一人用的「自私化」商品大賣，例如全家人可一起聽的音響，買氣就不如五、六千元，甚至上萬的高級耳機，加上一台iPhone、iPad受歡迎。
這只是開端，《商業周刊》與研究機構東方線上E-ICP資料庫合作，分析各年齡層獨居族消費行為。我們也實地訪察，看見新興消費族群崛起。
現場一：品酒會
每月一場聚會，輕熟女買陪伴感
沒有另一半的相陪，獨居族對「社交陪伴」的需求，將是超大金礦。
根據東方線上調查，對三十三歲到四十九歲的單身女性來說，其中有六成「最感到充實滿足的消費行為」是和朋友在一起，比單身男性的五八．五％還高。此外「假日只想待在家裡休息」的女性，也從二○○八年的八三．三％下降到去年的六三．六％。
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