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【更新】3皇3家歸仁店牛番茄 農藥超標8倍
Jun 19th 2014, 10:26

(更新:新增3皇3家的說法)

衛福部食品藥物管理署今公布食品聯合專案稽查結果,至上月底止,共稽查271家醬油、米粉工廠,及餐廳、夜市等鮮切蔬果販賣點;新北市永芳醬園公司出品的「永芳高級醬油」、「永芳高級醬油膏」,與新竹縣明好公司生產的「南瓜肉燥米粉」分別因防腐劑超標、黏稠劑未中文標示,各挨罰6萬、3萬元;連鎖餐廳3皇3家複合式餐飲店歸仁分店使用的牛蕃茄,被驗出農藥賓克隆0.09ppm(百萬分之一濃度)、超標8倍,台南市衛生局正在追查上游供貨來源。
 
食藥署科長吳明美表示,聯稽小組到3皇3家複合式餐飲店台南歸仁店抽驗牛蕃茄,發現賓克隆超標8倍,牛蕃茄已停售,由台南市衛生局追查供貨來源中。
 
食藥署指,此次聯合稽查除食品外,工廠作業環境衛生也是重點,桃園縣鮮大王企業的醬油工廠、益全米粉加工廠都因工廠作業環境不符合食品良好衛生規範,業者已被要求限期改善。

三皇三家總經理顏高明對此表示,上周衛生稽查人員前往歸仁店帶走尚未清洗、甚至還沾有泥土的牛番茄回去檢驗,「為什麼不拿清洗完畢的回去檢驗是否還有農藥超標呢?」
 
顏高明說,他不懂稽查人員到底是要查供應商提供的食材是否有超標農藥問題,還是在查餐廳清潔度狀況,「店裡的蔬果食材都會清洗乾淨才做料理」;如果是針對供應菜商使用農藥超標,「公開購買到的使用者,有點離譜吧!」對於衛福部的稽查行動感到一頭霧水。
 
顏高明說,每間分店買入的食材皆不同,會輪流和在地幾間菜商購買新鮮食材,該批牛番茄用來作為薄片沙拉,接獲衛生單位通知農藥超標問題後,已全面停止作為料理;為了自清三皇三家的食材品質,將把所有分店的牛番茄經過店內清潔程序洗淨後自行送檢驗,看是否還有農藥超標問題。(蔡明樺、李恩慈/連線報導)
 
發稿時間:13:25
更新時間:18:26

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