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[食記] 新竹。段純貞牛肉麵。每次吃都要排隊
Dec 25th 2013, 22:46, by best1111

作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)

看板Food

標題[食記] 新竹。段純貞牛肉麵。每次吃都要排隊

時間Wed Dec 25 22:45:59 2013

餐廳名稱：四川段純貞牛肉麵 消費時間：2013年12月 地址：新竹市東區建功一路135號 電話：03-574-8838 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-20:30 每周一公休 每人平均價位：150元 推薦菜色：紅燒牛肉手工麵 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 圖文並茂網誌 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/334751945 想吃牛肉麵，就會想到這家四川口味的段純貞牛肉麵。這家不給電話預約， 都要現場領號碼排隊，平均約等15-20分鐘。 這天是平日中午，濕冷下著雨的冬天，也是不少人在排隊，領了號碼牌，約等了10分鐘， 以之前經驗值來看，這次算快的。我與友人飢腸轆轆，等吃熱呼呼牛肉麵！ 老火鍋麻辣牛肉麵 $ 120 友人的牛肉麵先上了，個人覺得牛肉麵要配粗麵條才搭，不過，這邊主要是細麵， 麵條也是滑順。 燉蕃茄牛肉麵 $130 我不想吃細麵，改點手工麵要多加10元，and我今天吃蕃茄口味的牛肉麵喔！ 吃起來比較有口感，有點類似刀削麵，但沒那麼有嚼勁。 牛肉都是很大塊的，肉質不會硬柴。雖說是蕃茄，但吃不出很濃的蕃茄味，跟紅燒也很像。 小菜 $105 大多是秤重，點了杏鮑菇、滷大腸、海帶、百頁豆腐。 湯頭都很不錯，尤其冷冷的冬天，邊吃麵邊喝湯很滿足，通常吃完一碗牛肉麵， 加上把湯都喝完，就非常飽了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.228.226.144 ※ best1111:轉錄至看板 Hsinchu 12/25 22:47

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