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Oct 18th 2013, 02:33, by wen212493

作者wen212493 (～★胖胖Wen☆～)

看板ShuangHe

標題[食記] 永和民樂街 真好佳滷味 深夜美食區

時間Fri Oct 18 02:33:32 2013

每當夜幕低垂，總是響起了陣陣的號角聲！（歐～其實是我肚子餓的聲音！） 由於工作的關係，時常回家時都已經是晚上十一二點了， 家裡附近也沒有太多的東西可以選擇，最近的可以說是無骨夢幻鹽酥雞了！ 不過實在單價有點高，每次點一點，不小心一個消夜吃的比晚餐還要貴！ 一直想吃滷味的我，只能到福和橋頭買自信滷味了！ 老牌子的滷味，雖然讓人懷念，不過吃久了也是會膩的！ 從他擺攤吃到他開店面，實在是好吃又便宜！ 不過滿滿的沙茶，真的是熱量不少呀！！！！ 今天晚上要為各位介紹的是位於成功路二段47巷巷內的真好佳滷味！ 老實說，原本這間店面幾乎是開甚麼倒甚麼，直到多年前，曾經一度開了一間鹽酥雞， 生意看似不錯，不過也在經營一段時間後，因油炸油煙的問題，被投訴，導至拆遷。 之後陸陸續續進駐幾間餐飲店，不過似乎都好景不長，在某次我騎車回家的路途中， 不經意的看到了這間新開的滷味店。 時值半夜三更十分，陣陣的滷味香味飄來，又喚醒了我肚子裡的貪吃鬼！ 沒辦法，只好聞香下馬，來一探究竟嚕！ 特別偏好豆類製品的我，總是挑選各家滷味店的花干，原因非常簡單， 花干本身沒有特殊味道，口感也差不多，因此，花干的好吃與否，決定權就落在『滷湯』 好的滷湯能讓花干美味倍增，不好的滷湯，則花干吃起來索然無味。 另外百頁豆腐，豬血糕等，也是每次必夾的美食之一。 其實都是最為基本的食材，心中順便一閃而過，耶～女友愛吃鴨血，看到了斗大的招牌上 懸掛了招牌鴨血的字，心想，除了三顧茅廬的鴨血能夠打動我的心外，還有誰能夠取代呢 心中雖然如此，仍舊不爭氣的點了一份，不然晚點享用美食的時候，應該會被叫去罰跪！ 等了約數分鐘後，我就帶著熱騰騰的滷味回家了，一進去電梯，那誘人的香味四溢， 讓跟我一起搭電梯的鄰居阿姨也忍不住問起我這滷味的由來！ 回到家中，迫不及待的就把它乘入碗中，拿起了筷子開始大快朵頤一番！ 花干的內部吸收了滿滿的滷汁湯頭，一口咬下，帶著香氣跟醬油的香味，配上一點蔥花， 這湯頭雖然不似三顧茅廬般的擁有中藥香氣，卻也是不凡了，帶點甜味的醬油滷湯， 雖然不適合一口接一口的暢飲，不過那香味在口齒之間不斷流竄，著實讓我頻頻點頭。 百頁豆腐吃起來口感相當Q彈，而且扎實，滷汁在加熱的同時，讓百頁豆腐充分吸收， 吃起來不會向是有些滷味店，僅有外面的那層有味道，吃到裡面卻是毫無味道。 豬血糕在經過滷湯的烹煮下，滷湯的美味被豬血糕給吸收，吃起來也是十分彈牙， 不會有外面滷味吃到豬血糕中心還有些微偏硬的感覺，看起來時間的掌控相當精準！ 最重點的就是鴨血了，雖然心中一心偏往三顧茅廬的鴨血，但是在咬下鴨血的瞬間， 我忍不住流下眼淚來～～～～～ 因為，我被燙到了！！！囧rz~~~ 好，這是題外話，第二口開始，經過我小心翼翼的品嘗，深怕受到二度傷害！ 發現，歐～這鴨血，頗為Q彈～ 相信愛吃鴨血的鄉民們都知道，好吃新鮮的鴨血，才能夠富有彈性， 在品嘗的同時，新鮮不新鮮一口就知，而真好佳滷味的鴨血，相當的新鮮！ 口感一級棒呢！在一口接一口的途中，不小心就把滷味吃的一乾二淨！ 而女友也在同一時間回來，看到四腳朝天的大碗，跟我嘴角不小心留下的蔥瓣。 我～～～ 當天只能睡在地板上了！ 好～講了這麼多，又到深夜時分了， 肚子又餓了！但是今天已經享用不到了， 好像最晚營業到一點就打烊，而好吃的鴨血，往往11點就銷售一空！ 看來以後要吃鴨血，可要早點到他那邊，以免向隅！ 鄉民們，有沒有吃過的，可以推薦其他的東西！？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.143.239

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