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[普雷] 《總舖師》甜美鬧熱的古早味
Aug 25th 2013, 15:04, by szxit

作者szxit (左於)

看板movie

標題[普雷] 《總舖師》甜美鬧熱的古早味

時間Sun Aug 25 15:04:20 2013

http://cityminutes.blogspot.tw/2013/08/zoneprosite.html 《總舖師》電影由執導《熱帶魚》的陳玉勳導演出品,在夏季檔期電影裡面,詮釋 的是小老百姓「小破、小立」的生活況味。 會去看這部電影,不僅是因為本就有看國片的習慣,更是因為眾多影評人與藝文界 的推薦,所以,趁著颱風假走到電影院去看完了它:宣傳稿寫的史詩喜劇電影,我 心目中的台灣版下妻物語。 為什麼說它是台灣版下妻物語呢?因為少女在小村莊實現夢想的魔幻寫實場景,竟 是如此相似。就像朋友說的,《總舖師》是一部劇情一般但是拍攝形式手法堪稱完 美的一部電影。 電影的內容,是加入了熱血元素的愛情故事,但是富有濃濃台味的背景故事、繽紛 繚亂的視覺呈現以及來去自如的視角和敘事手法,讓貫穿整部電影的「古早心」脫 胎成為現下最迷人的古著少女樣貌。 在劇情及格、對白爆笑的前提之下,流暢的觀影經驗就成為《總舖師》令人目眩神 迷的關鍵。今天,我想談的就是它的美術呈現。 《總舖師》的甜美,不僅是指女主角詹小婉的單純天真,更是指南部菜調味滿室生 津的甘甜。和電影海報的台味十足不同,整部片的基調其實是輕盈的,從詹小婉的 粉紅泡泡、三色蛋的嫩白鵝黃、愛鳳小吃店大門的青瓷綠,到台南廟埕融融的陽光, 都讓這部片充滿了入口即化的好味道,和近年來泛著清透的國片不太一樣,而是擁 有軟糖般的質地。 而它的華麗,則在於精彩紛呈的大場面。第一,是轟然別有洞天的「憨人大飯店」 地下隧道,相信大家都對不時有火車經過的烏托邦印象深刻,牆上綜合了素人畫家 洪通和彩虹眷村畫風的壁畫,講述著古早時代總舖師的故事。 從劇組的訪問中知道,場景就在台北華山附近的地下隧道裡,可惜的是場景在拍攝 完畢後就還原還給鐵路局,無緣讓它成為下一個獨具特色的景點,對比現在的台灣 環境,屬於人的地方往往是易於消逝的地方,格外令人感傷啊。 第二,則是辦桌大賽決賽的超大型電子花車,還記得小時候跟著媽媽回到楊梅娘家, 逢年過節總會去看廟會的殺豬公大賽,鼓蓬蓬的豬公架在歡亮的霓虹燈中間,就像 吹飽的大氣球,亮晶晶是一整年村鎮裡的驕傲。 片尾辦桌大賽的場景,完全喚起我已經十幾年來遺忘的民俗的鬧熱風華,雖然看著 背後國父紀念館的時空倒亂和台上亂糟糟的綜藝式裁判過程,但是回憶還是被無可 抑制的挑起來了。 整部片輪番使用動畫、特效、瑰麗場景鋪陳了一幅淳厚鬧熱的古早滋味與故事,在 宛如食神的特效動畫用量下,毫無滯礙的轉換堪稱完美作品。但是,這部片所缺者, 是對於古早味、人情味更深度的呈現,或許是因為女主角浮淺的成長故事定位,她 的體會才會不夠深刻。 就如部分網友批評:看完還是不瞭解古早菜,沒有搶菜尾、沒有上菜的期待,失卻 在吃辦桌時,老老少少該有的最真實情緒與表現。 不過,綜合來看,《總舖師》挑起的是我們對傳統文化的好奇,有沒有再去探究辦 桌背後的文化元素,就是師傅領進門,修行在個人的功夫了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.5.231

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