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[食記] 南投魚池．黑肉麵
Aug 21st 2013, 21:29, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 南投魚池．黑肉麵

時間Wed Aug 21 21:28:57 2013

餐廳名稱：黑肉麵 消費時間：2013年/8月 地址：南投縣魚池鄉魚池街549號 電話：049-2897497 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/67750855 至日月潭閒散的晚餐時間，原猶豫是否該在水社碼頭一帶覓食，想 想決定改至魚池街上探險。魚池街上有不少被介紹的店家，挑了黑肉麵 先嚐試。 周五晚上店內客潮不算多。聽說排骨飯是推薦品，其它則隨機亂點 一通。 排骨飯　65元　雞腿飯　70元　滷爌肉　30元　金針排骨湯　30元 　　排骨飯有四樣配菜，不過當中有兩樣屬自己總列為無誠意配菜的豆 干和菜脯。配菜滋味鹹淡適中。 　　炸排骨醃過而足味，加上外酥內紮實，表現的確很好。相形下炸雞 腿便略為遜色，或因雞腿要確定熟度而做了切口，結果雞汁保留的程度 便顯不足。 　　滷爌肉乍看有點空虛，吃來也是如此。肥的部份不入味而膩口，瘦 的部份則硬梆梆，完全不推薦。 　　金針排骨湯的湯底鮮美中帶了金針獨有的微酸清爽，排骨也易啃不 柴。 　　帶了些期待來到黑肉麵，可惜炸排骨雖亮眼，但還不至到極品地步 ，且其它餐點也無突出處，倒是後來才知道香菇蒸蛋是推薦品，惜已未 及嚐試。下次或該來試試一旁的阿寶牛肉麵。 延伸閱讀： 南投魚池．向山遊客中心（所長茶葉蛋） http://blog.yam.com/larle/article/67746376 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.160.199 ※ 編輯: larle 來自: 112.104.160.199 (08/21 21:29)

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