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Mar 8th 2015, 20:19, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [台中清水] 微甜森林烘焙坊 ~食尚玩家 推

時間Sun Mar 8 20:19:05 2015

※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1K_3uLuA ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont 標題: [食記] [台中清水] 微甜森林烘焙坊 ~食尚玩家 推 時間: Sun Mar 8 20:18:24 2015 [台中清水] 微甜森林烘焙坊 ～20140602 食尚玩家 鬆到最高點 台中海線抒壓小旅行(修理莎窗) 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42059410 ============================================================================ 食用時間：2015/02 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　微甜森林是2013年6月在清水鄉間稻田旁的自家開業。 　　本來只接預定單，半年後到台中老虎城設臨時櫃，顧客就可以看到實物再買。 　　後來臨時櫃變固定櫃面，開業一年還引來食尚玩家來採訪。 　　之前還蠻常在FB的清水社團看到微甜森林的照片，近半年就少見了。 　　不過今年還有看到有網友放上香蕉巧克力甜心蛋糕的照片。 　　雖然我是對印上微甜森林LOGO（可愛兔子頭）的輕乳酪蛋糕最有興趣。 　　但有人分享給我吃的就是最近網友推的這款，與一樣有甜心的摩卡甜心蛋糕。 　　上圖左的左半邊是香蕉巧克力甜心蛋糕，不過因為已經切半，就沒看到另半邊有 畫上八顆愛心串連的圖樣。 　　摩卡甜心蛋糕的圖樣是重複連續的，就大概可想像原始模樣。 　　名為甜心蛋糕，應該是因為蛋糕上方一圈慕絲。 　　香蕉巧克力的慕絲約佔蛋糕高度的1/3、摩卡的約有1/2。 　　不是摩卡的慕絲給得多，是因為它的蛋糕體比香蕉巧克力少。 　　看上圖中照片，應該可以看出它們的高度差。 　　不知道這是常態，還是剛好這兩個有誤差，@@。 　　慕絲不管是香蕉慕斯還是提拉米蘇慕斯餡，其實風味都不算太明顯。 　　不過相較之下，香蕉慕斯的滋味還是略勝一籌。 　　但可惜的是，不管哪一款，蛋糕體都顯得偏粗偏乾啊！ 　　有一說是，微甜森林創業初期是手工少量生產，現在是大量工廠製作。 　　不確定這說法是否屬實，但就這次的食用經驗，對其他產品也失去興趣了。 　　還有哪些產品，就請看店家粉絲頁的訂購單吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市清水區三田路12-35號　04-26276268　 10:00～20:00　微甜森林 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.233.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungCont/M.1425817109.A.E0A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.74.233.74), 03/08/2015 20:19:05

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