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Jan 15th 2015, 00:35, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Food

標題[廣宣] 台南 小麥先生‧鍋物專賣店~四店新開幕！

時間Thu Jan 15 00:35:39 2015

店名：Mr. Wheat小麥先生‧台南永康鍋物專賣店 地址：台南市永康區永大路三段101-103號 電話：06-203-8680 營業時間：11:00~15:00 / 17:00-23:00 備註：低消100元，免收服務費，提供Wi-Fi ---------------------------------- [台南食記] 小麥先生創意料理‧永康鍋物專賣店~ 韓國部隊鍋&香濃牛奶鍋&川味麻辣鍋！四天後二訪！(試吃+消費) http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44410252 (圖文網誌版) 2015/1/2(五)，狡兔和閃光初訪小麥先生新開的第四間店！ 四天後二訪，狡兔的生日大餐也交給它了！可見我超愛它~~ (初訪發生一個美麗的意外，且聽我細細道來......) 幾個月前造訪金華店的好評仍記憶猶新，想不到四店接著開！ 據說老闆是兩位七年級生，十分佩服他們的能力和魄力~~ 近期剛誕生的老四(鍋物專賣店)，就位在老二(旗艦店)的隔壁！ 可能老闆是希望這兩兄弟彼此照應，缺油缺鹽喊一聲就有？XD 哈！兩間店外觀風格相近，猛一看真的很像雙胞胎呢~~ 但我隨即發現一項缺點，許多初來乍到的顧客把它們搞混了！ 若沒仔細看，可能會把兩間不同性質的店誤認為一間店吧？ 事實上新市創始店、永康旗艦店、台南金華店都是販售義式料理， 只有這間2014年12月最新開張的老四獨樹一幟是火鍋專賣店！ 感應式木門，要貼近門板才會打開！旁邊有一隻看門熊？ 真是辛苦正妹店員了，每當自動門一開，她們趕緊上前詢問： 「請問您是要吃義大利麵還是火鍋？我們這裡是鍋物專賣店。」 此話一出，顧客十之八九才驚覺自己走錯，紛紛轉身離去...... 呃，此情此景讓狡兔覺得心酸！冬天吃火鍋才是王道啊！ 雖然說隔壁的旗艦店也有供應火鍋，但配料的組合選項較少， 我想是老四的知名度未開，所以大家一窩蜂擠到旗艦店吧？ (那個，坦白說狡兔唯獨旗艦店還沒進去過~~) 如果將富麗堂皇的老三(金華店)比擬成風姿綽約的熟女， 那麼老四無疑是清新脫俗的少女！採光特別的明亮！ 策劃團隊可真厲害！狡兔一走進來就在心裡狂按讚！ 金華店採用多款華麗麗的吊燈，這裡則是回歸簡約。 時尚的牆面裝飾，即使看不懂沒關係，心領神會就好！ 瞥見櫃台周邊放置了一些有趣的東西，忍不住湊近~~ 迷你可愛的小鍋子，是永康鍋物專賣店獨家推出的獻禮！ 消費加價899元即可換購VIP卡及日本彩色琺瑯鑄鐵鍋！ (限量小麥先生VIP卡享永久88折優惠、鑄鐵鍋市價2000元！) 非常喜歡他們家的裝飾物件！模樣很逗趣的動物塑像！ 這些擺飾的共通點是顏色都相當繽紛，觀者無不驚豔！ 舒爽的木質桌面，搭配交錯排列的紅藍色椅子，啵棒！ 角落的僻靜雙人座，方便上演自家用餐的內心小劇場？ 時鐘也是精心挑選，彷彿是從愛麗絲的夢境裡借來的！ 營業時間始於早上11點，最晚服務到晚上11點喔！ 餐廳中間有個墊高的區塊，狡兔最欣賞這一區啦！ 一整面的大鏡子喔！瞬間又進入另一個魔幻的空間！ 筆座旁邊出現各式小瓶子，應該是純粹的陪襯品？ 奇妙的玩意兒！藝術的範疇遠超過我們的認知...... 童話風的白色欄杆！讓我聯想到洋溢歡笑聲的遊樂園！XD 鏡頭再往外帶，我們初訪當天坐的是靠窗的A區...... 選位子對我來說是一大難題！光線有點給它太充足~~(攤手) 多半是四人桌，也有適合三代同堂的六人桌喲！ 裝潢融合意象美學，就這麼憑空打造出一棵樹木！ 燈泡造型吊飾，裡頭浸泡的似乎是活生生的植物？ 身在其中，感受愜意的氛圍，眼睛儘管接收美好事物！ 熱源採瓦斯爐火，整疊紙巾就在右手邊！頗貼心的設計！ 筷子套上紙袋、湯匙底下墊著紙巾，可見店家極講究衛生。 差點就忘記沾醬的存在，幸好有正妹店員的提醒！ 其實沾醬可有可無，我們點的火鍋都是重口味！XD 價位320~450元，湯底、主菜、主食、飲品皆可自由選配！ 每人最低消費100元，小麥先生並沒有額外收取服務費~~ 既然店家授權給我們任選兩份火鍋，狡兔就從高價的下手啦！(奸笑) ◎小麥先生永康鍋物專賣店之菜單→http://ppt.cc/66Lo 因為沒設置吧台，提供現成飲品，這部份稍嫌薄弱...... 我們不喝可樂和雪碧，選項只剩下柳橙汁和小葉紅茶， 柳橙汁是瓶裝的美粒果清果汁，果汁含量10%。 至於小葉紅茶還不錯喝！茶香顯著，甘醇不澀口！ 稍待片刻後，相當豐盛的兩人份餐點全部到齊囉！ 主食供應白飯或寬冬粉，亦可加價換購科學麵或烏龍麵！ 倘若是吃口味較重的湯底，狡兔建議搭配白飯食用！ 蔬菜盤當中包含多種配料：高麗菜、茼蒿、青花菜、青江菜...... 玉米、番薯、南瓜、茄子、香菇、秀珍菇、金針菇、黑木耳、 凍豆腐、燕餃、魚餃、北海丸、魚包蛋(爆漿魚子球)...... 此外附加一隻白蝦和兩顆蛤蜊，以及少許寬冬粉！ 另一份是韓國部隊鍋的蔬菜盤，多出蒸煮麵和起司片！ 前陣子在芳鄰小館吃了部隊鍋，那邊是採用韓國泡麵， 小麥先生則是採用蒸煮麵，這兩種麵都禁不起久煮！^_^" 以三百多元的火鍋價位來說，配料的份量算很有誠意了。 霜降牛肉是菜單上最高檔的肉品！好美的色澤及油花！ 海陸拼盤的價格位居第二，然而氣勢卻勝過前者呢！ 培根豬肉片並非培根，是因為油花的分佈很像培根！ 小卷和草蝦也盤踞在冰山上頭！草蝦的體型比白蝦大一些！ 還有蛤蜊、腰子貝和鯛魚，總共包羅六種生鮮食材！ 豁出去不理會閃光的偏見，狡兔就是想吃香濃牛奶鍋！ 使用的鍋具很特別，帶有把柄！正妹店員會幫大家開火喔！ 直接丟入食材，我快吃完才注意到許多馬鈴薯小丁沉在鍋底！ 也許這就是小麥先生的牛奶鍋之所以如此濃郁的一大緣由？ 哇！用白鍋來煮火鍋的畫面好殺！口水又流不停了！ 烹煮後赫然發現每一大捲的霜降牛肉都是兩片合在一塊！ 霜降牛肉果真是極品！肉片厚薄度適中，軟嫩好嚼。 最近韓國部隊鍋很夯，咱們又多了一種火鍋口味可選擇！ 愛吃小辣、愛吃韓國泡菜的看倌們不妨考慮一下~~ 補充一點，他們家供應的魚餃和燕餃都是手工製的喔！ 加入蒸煮麵和起司片，越煮越濃，令人血脈賁張啊！ 誠如前面所言，狡兔建議點部隊鍋就一定要搭白飯！ 畢竟菜盤已附一份蒸煮麵，再放寬冬粉等麵類就沒湯啦！ 況且部隊鍋尤其重口味，配白飯吃多少能緩解鹹辣感。 店家沒給空碗，狡兔只好使用裝寬冬粉的那個碗...... 我認為每個人都應該要有空碗，有些人討厭白飯被沾濕！ 小麥先生的附餐甜點一向是烤布蕾，這裡創新推出芒果奶酪！ 綿潤香甜，就算肚皮很撐還是覺得好呷！想A湯匙回家！(誤) 部隊鍋是擺在閃光的面前，狡兔迅速拍完深怕惹他生氣， 結果我漏拍鍋底的內容物，再回首年糕已經被煮爛！Orz 可惜身旁的閃光沒有時光機，無法帶我回到半小時前...... 雖然沒拍到照片可以用文字帶過，但我過不了自己那一關啦！ 閃光：「現在要怎麼辦？」 狡兔：「你應該對我說1月6日(狡兔生日)再來吃一次！」 閃光：「那有什麼問題，這價位我還負擔得起！」 於是乎，為了補拍幾張鍋底照片，當下決定四天後二訪消費！ 前提是韓國部隊鍋真的不錯吃，所以我願意主動回訪~~(傻笑) 這頓吃完隨即訂位，狡兔內心嘶吼一聲I'll be back！ 過了四天，來到狡兔生日當天，下班後立馬趕赴小麥先生！ Lucky！剛好店家公佈新的優惠方案！平日消費打88折~~ 每間分店的優惠內容略有差異，請查閱臉書粉絲團！ 二訪坐的位子是狡兔最喜歡的鏡面區，正合我意~~ 這次狡兔獨享韓國部隊鍋，閃光挑戰更辣的川味麻辣鍋！ 蔬菜盤跟上次幾乎相同，僅多出豆皮，顯然是固定的種類！ 麻辣鍋少不了老油條！這些配料萬一吃不夠可以再加購！ 狡兔點了培根牛肉片，口感不如培根豬肉片，有點難咬！ 香嫩雞腿肉是較為保險的選項，雖然份量看起來不多...... 端來的麻辣鍋裡面，預先擱著中藥滷包和一大塊鴨血！ 麻辣鍋是店內辣度最高的鍋品，但也不會太辣！ 起碼它的湯是能入喉的那種，夾帶一股藥膳香味~~ 終於讓狡兔拍到啦！韓國部隊鍋的鍋底內容物如圖~~ 源自韓戰過後，因戰爭物資缺乏所衍生出的大雜燴火鍋！ 包含美式香腸、培根、火腿還有韓式年糕、泡菜！ 每種食材的數量都不少，個人覺得這是最划算的鍋底！ 我們的吃法僅供參考，其實蒸煮麵和起司片應該晚點再放...... 原本鍋中的湯汁就不多，稍不留意火侯可能就煮成乾拌麵了！ 當然店家也樂意幫忙加湯，但猜測是添加一般高湯吧？ 切記要趁早夾起吸飽湯汁的蒸煮麵，以免口感崩壞~~ 起司一融入其中，湯汁轉趨濃稠，超乎期待的多重美味！ 蝦米！閃光說他下週還要請同事來這裡吃晚餐！？ 狡兔：「是為了看正妹店員吧？」 閃光：「意圖很明顯嗎？」 (已被踹飛) 話說回來，現階段平日用餐享88折優惠，此時不吃更待何時？ 若優惠活動截止也沒關係，憑財富卡不分平日、假日都打9折！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.236.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421253343.A.1CE.html

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