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Dec 24th 2014, 06:37, by koca0111

作者koca0111 (問爽的請別來煩我)

看板Food

標題[食記] 台南 慧沁豆花店 ● 育樂街好吃甜湯

時間Wed Dec 24 06:37:34 2014

店家名稱：慧沁豆花店 消費日期：2014年12月 地址：台南市北區育樂街163號 電話：(06)2386118、(06)2089198 營業時間：11：00-23：00 【圖文網誌】：http://ppt.cc/m3NA 來介紹一間我從大學吃到現在 即便是畢業也一有時間就衝去吃個甜湯解解饞的育樂街小店 就是位於大遠百育樂街內的這間「慧沁豆花店」 (其實我都叫它「綠豆蒟蒻」) 吃N年，但有一天突然想要訂比較多跟朋友一起吃，想先請阿姨作起來再過去拿 上網google查電話，才發現根本沒有關於它的食記耶 這麼好吃的店不給它用力推怎麼行！？ 於是乎曼達花了兩個月的時間紀錄自己每次造訪時所吃的品項 為了增加食記內容的豐富度，還特地點了不同的東西 (外帶次數更不在話下，明明住東區還大老遠跑去，可見我有多~喜歡它！！) 空間不大，桌椅就擺在外頭 不少台南當地居民或是學生們也常到這兒喝個甜湯填肚子 坐下後跟老闆娘說要吃的品項，甜湯上桌，沒幾分鐘呼嚕下肚，付錢離去 一切都超自然，好像在走自己家的「厝腳」一樣 (阿姨偶爾有點小迷糊，不特別熟的話沒其它表情) (但話夾子一打開就講不完，有股特別真切的可愛) MENU 販售品項包含綠豆、紅豆、薏仁、木耳等甜湯，紅茶、冬瓜茶、青草茶、決明子茶等冷飲 還有豆花、雪沙冰等點心，重點是每個品項都很正點，阿姨根本是甜湯界達人！ 綠豆蒟蒻 20元 大學時代15元，曼達最愛晚上嘴饞時踩在布丁爸腳踏車後面到這兒來上一碗 (而且他們家開到11點，一整個超適合生活萎靡的大學生呀！) 即便是一碗20元的現在，這價格也超佛心！！ (所以我被寵壞了，吃不慣一碗貴很多的慶X街 ) (而且也不愛它們視為特色的那股臭火乾味...) 阿姨都是用「壓力鍋」焢這些豆子，經驗老到，時間都抓得將將好 不管是煮出來的紅豆、綠豆還是薏仁，全部都顆粒完整卻又綿~綿~鬆~鬆~ 上頭的蒟蒻是綠豆湯的最佳搭擋 其實蒟蒻本身沒有味道，但軟軟QQ的口感，就是能為這碗綠豆湯大加分 這幾年我和布丁爸吃的數量說不定破千碗 紅豆湯也超正點！！ 冷颼颼的冬天，也可以請阿姨幫你「加熱」(會直接當場用瓦斯爐熱唷) 如果不想吃太甜的話，也推薦紅豆湯+無糖薏仁湯 兩者中和過後的甜度很適合男生或是跟曼達超過25歲怕胖的人 紅豆豆花 25元 它們家的豆花和傳統吃到的軟嫩口感不同 這兒賣的是「布丁豆花」，比傳統豆花硬些、比味全布丁軟些 是說就連豆花老闆娘也秉持「俗又大碗、有賺就好」的良心原則 料都裝滿滿一大匙，就是要讓你吃到開心過癮的啦！ 其它店家賣的豆花加那一小小匙的料根本跟這不能比 紅豆牛乳雪花冰(大) 30元 蝦咪啊！！看起來如此清涼消暑、讓人垂涎欲滴的紅豆牛奶雪花冰 竟然只要三枚10元硬幣就能吃到，沒其它好說，只能大喊 BRAVO！！ 紅豆補血，不論男生、女生吃都很讚 現在好少地方有在賣雪花冰，綿綿細緻的口感，入口即化 又有股難以言喻的淡淡清香，就愛這一味！ 而且阿姨超大氣，煉乳都淋超多！ 根本就知道我屬螞蟻，一整個讓人心花朵朵開 有時冷颼颼的冬天也會耐不住來上一份 邊吃邊發抖，但就是讓人覺得好正點 (跟在東京或大阪狂吃霜淇淋一樣，這女人偶爾神經短路就是會做些怪事 ) 綠豆牛乳雪花冰(大) 30元 綠豆放的又比紅豆更多啦！！ 阿姨~ 妳到底有沒有賺？？？ 綠豆汁 20元 想喝杯飲料或是有搭配正餐的時候，最愛點的就是綠豆汁 如果是減肥中或是怕胖想要控制熱量攝取又想來點甜甜的人 建議點紅豆汁+無糖薏仁汁，一樣好喝又順口 (薏仁利濕，喝了會一直跑廁所，要上課或上班的記得不要選薏仁) (減重中就不要喝紅豆湯或是綠豆湯那種「含粒」的，那都是澱粉唷) 冬瓜茶 10元 黃金組合 如果剛好遇到用餐時間的話，曼達都會到斜對面包乾意麵加滷蛋 再視心情配上一杯透心涼冷飲，一餐就能吃得很開心勒 (大學時都是乾意麵+綠豆蒟蒻，年紀大要節制勒 ) 好吃的麵攤 ● 民族路一段31號 看起來毫不起眼的小店，但有著台南意麵特有的傳統鹹香 內用的話，乾麵還會附上一碗清湯 兩間店搭配在一起就是我最愛的黃金組合 每次自己窩在綠豆蒟蒻吃著乾麵，就會有種回到大學時代的 fu~ (布丁爸覺得麵店不衛生所以不愛，曼達只好自己三不五時偷偷溜去吃) 有點餓、有點饞的時候，推薦你也來碗綠豆蒟蒻，說不定你也會跟我一樣，一吃上癮唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.207.174 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419374258.A.FD6.html ※ koca0111:轉錄至看板 Tainan 12/24 06:38

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