作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 份量感簡約早午餐-迪波波藝食館
時間Thu Sep 25 08:31:46 2014
餐廳名稱：Deep Purple 迪波波藝食館 消費時間：2014年9月 地址：高雄市前金區光復三街206號 電話：07-221-2010 營業時間：9:00~17:00 (週日公休) 每人平均價位：150~200 推薦菜色：迪波波嘉年華 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/392179808 難得平日休假碰到母女三人都在家的日子, 妹妹一時興起提議吃早午餐. 想起前幾天朋友新打卡, 看起來份量感十足的早午餐店迪波波藝食館, 便決定三人牽手一起前往試試啦! 迪波波藝食館位在高雄愛河旁, 雄女後方的光復三街上. 雖然店面不算大, 不過因為有個蠻顯眼的紫色布條, 以及之前朋友分享的銅鑼燒車, 騎車或走路過去都不太會錯過囉! 這天早上準時九點開店抵達(平日有必要麼準時嗎?) 也因為這樣, 親切的年輕老闆一邊在吧檯把東西放好, 一邊要我們自己選喜歡的位子. 迪波波似乎很喜歡紫色系, 從店外延伸到店內牆壁或許多小裝飾都可發現紫色蹤跡. 店內也跟幾個插畫家合作, 小櫃子或是吧檯上都有作品, 也有插畫作品集在賣. 店家販售的品項不少, 從早午餐的拼盤, 正餐時候的燉飯, 到下午茶的鬆餅以及各式飲料咖啡都有. 詳細菜單太多頁, 直接參考店家線上菜單囉! 迪波波menu 點餐後沒等上太久, 早午餐附餐麵包和湯品先上桌了. (這湯匙不是我擺的, 是老闆的的奇特擺法XD) 這天提供的湯品是南瓜蔬菜濃湯. 媽媽非常喜歡這碗湯品, 因為喝得出來它完全就是蔬菜高湯甜味, 沒添加任何粉類. 後來老媽和老闆還敞開心胸聊天, 老闆說他自己平常不太愛喝濃湯, 因為很不愛加了麵粉下去那種不太自然的濃稠口感. 直到有天自己煮了南瓜濃湯和馬鈴薯濃湯, 才發現天然澱粉食材的滑順口感. 麵包是法國長棍加上奶油去烤, 剛烤好口感酥脆, 單吃不錯, 搭湯也是很棒的選擇. 然後是這天的主角, 早午餐拼盤迪波波嘉年華. 是說本來看菜單文字說明沒發現這麼澎湃呀我的媽!!! 四大塊麵包盤, 水果優格生菜沙拉, 甘蔗燻肉, 荷包蛋. 算是各大類食物都顧到囉! 這可愛的粉色肉片是甘蔗燻肉. 一開始看到菜單上有這個, 我們一臉疑惑問老闆早午餐怎麼會供應這種中式菜色. 後來老闆解釋這是他們家祖傳(就是阿公和爸爸那一代) 就開始製作的醃漬肉品, 有點像湖南臘肉那一類, 只是他們屏東做法是以紅甘蔗燻肉. 到他這一代時, 他想可以拿這種古早味肉品來做一些變化, 才把他放到早午餐菜色裡面. 我覺得切小小片好入口, 鹹味也不會太重, 想到搭配薄蘋果片更是一絕, 是建議如果能夠提供一個大原味貝果, 切片夾入會更好吃啦XDDD 麵包盤上有兩種麵包, 一種是我們剛剛吃另一個早午餐附餐的奶油法國, 另一個是法國麵包上放上起司焗烤. 單吃的話焗烤麵包更有味~~ 只是如果是搭配肉片, 這樣的味道就偏有一點點重囉! 水果生菜沙拉搭配藍莓優格醬, 水果應該是隨季節更換. 手工製作的藍莓優格奶香濃郁甜度也不高, 搭配生菜和水果吃非常開胃. 然後是老闆招待的, 養生黑糖堅果優格. 這天老闆只有一個人, 後來幾組客人一起來 上菜速度明顯慢了下來, 老闆後來也兩三桌都送上了優格招待. 取名"堅果"果然沒唬弄人, 上頭堅果量給得很夠, 黑糖粉也挺香, 建議不要一人食用, 因為超有飽足感的XD 然後是妹妹點的雞肉莎莎捲餅, 除了一大捲對切的捲餅外, 還有生菜和優格醬 (天啊~~每份早午餐的生菜量都如此多嗎?) 這份捲餅的味道走超級清淡風, 蔬菜量很多, 不過莎莎醬如果能夠多一咪咪味道應該更能跳出. 雞胸肉塊是水煮的, 肉質軟嫩且不乾柴. 最喜歡的就是墨西哥餅皮, 不像在外面吃到一些放太久的餅皮沒彈性, 這裡的餅皮咀嚼後還有一點彈牙的口感. 愛吃格子鬆餅的老媽點了覆盆莓鬆餅. 雖然上桌沒有華麗的擺盤, 但又是堅果灑滿鬆餅的狀態~~ 堅果應該不是低成本的東西吧!? 老闆也太愛堅果了吧!!!! 堅果取代醬料或冰淇淋填滿鬆餅格子, 應該是我有生以來第一次吃到XD 不加任何香精, 只加雞蛋和牛奶的鬆餅, 雖然少了平常吃習慣那種"雞蛋糕"香氣, 不過淡淡奶香還不錯, 且格子烤得夠酥脆. 鬆餅也附一盅優格, 後來跟老媽他們討論, 一定很多客人跟老闆聊天聊得很深入可能談到有宿便之苦, 否則這種用來順暢的優格怎麼也會一直出現XDDDDDD 飲料部分, 喜歡喝果茶的妹妹點了藍莓紅茶. 喝得出藍莓比例不低, 也沒有平常喝怕的紅茶苦澀. 我在咖啡和茶品間猶豫很久, 後來老闆推薦店家招牌香蕉拿鐵. 本來想說香蕉拿鐵八成又是香精糖漿我要拒絕, 但老闆直接秀出果汁機說等下打香蕉果泥奶泡給我看. 這個香蕉奶泡根本就是香蕉奶昔XDD 雖然冰咖啡透過香蕉奶泡入口是正常喝法, 但這奶泡單喝就非常好喝, 老闆考慮直接出香蕉奶昔嗎XD 這天就跟媽媽還有妹妹在迪波波度過非常舒適自在的早午餐時光. 沒有華麗裝潢和排場, 迪波波提供的是天然食材, 儘量不添加人工香料的簡約美味. 後來跟老闆聊到空間運用, 老闆說其實接受一些小型團體辦講座或分享會之類的. 推薦給大家, 不管平日或假日早午餐下午茶都可以來這裡坐坐啦!! -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (140.117.42.69), 09/25/2014 08:31:46 ※ 編輯: mikageyoru (140.117.42.69), 09/25/2014 08:31:58This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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