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Aug 20th 2014, 12:51, by churky

作者churky (萬法皆空 自由自在)

站內Food

標題[食記] 臺東市--一家餐廳

時間Wed Aug 20 12:51:28 2014

餐廳名稱：臺東市--一家餐廳 消費時間：2014年/2月 地址：臺東縣臺東市更生路321號 電話：(089) 329-696 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/384465344 以下是在遊覽車上頭的對話， 導遊：「各位貴賓， 我們今天中午要吃的是在臺東市最有名的一家餐廳，#$#%*&*......」 遊客A：「你剛剛有沒有聽到說是要吃哪一間餐廳啊？」 遊客B：「沒有聽清楚啊！好像是說要吃一家餐廳， 可是沒有說是哪一家餐廳啊？」 遊客C：「對啊，這個導遊怎麼這樣子，講話都講一半的， 餐廳名稱都不講清楚的」 就這樣，整車的遊客抱著懷疑的態度來到的餐廳門口， 原來，這家餐廳就叫做「一家餐廳」，並不是我們導遊沒有說清楚， 會取這個名字還真是特別，就跟有間客棧一樣，有異曲同工之妙！ 一家餐廳位於臺東市更生路上，在地經營已經有20多年了， 除了接待團體旅客外，也可以在這邊舉辦喜宴或活動， 店門口掛著「健康美味．親切似家」的招牌，說明著這家餐廳的經營理念， 一家餐廳的菜色不像一般的大菜，比較偏家常的傳統口味， 價位應該有高有低，很適合拿來當作團體旅行的餐廳使用， 這一次我們就有好幾車的人在這邊用餐，還不錯吃。 ▼ 一家餐廳還滿大的，由側面拍過去，可以看到整家餐廳是三層樓建築， 每個樓層都可以擺上幾十桌，這樣的規模，在臺東應該算是前幾名的吧！ ▼ 門口上方就寫著餐廳的名字，下面有「健康美味．親切似家」的字樣， 這個是這家餐廳的經營理念，讓每個來用餐的客人都能夠有賓至如歸的感覺。 ▼ 一家餐廳還得過交通部觀光局的「2014臺灣團餐特色餐廳」， 門口有掛著海報與菜色的照片，我們這次吃的菜當中， 就有好幾道跟海報上頭的一樣。 ▼ 這個是一樓的空間，團體用餐的空間主要在二樓與三樓， 一樓可以接待一般的散客， 因此在這邊的桌子大多是以四人桌到八人桌為主的。 ▼ 店內提供無限供應的白飯，要吃的人要自行去拿取，吃到飽為止。 ▼ 提供一般中餐廳的餐具，還有喝冷飲的玻璃杯， 因為沒有提供熱茶杯，所以只好用玻璃杯來裝熱茶了。 ▼ 店內提供免費的熱茶，如果想要喝冷飲的話，可以自己加價購買來喝， 不然就跟我們一樣，喝熱茶就好了。 ▼ 第一道菜是拼盤，有海蜇皮、代鮑魚、黑豆等， 份量絕對足夠一桌十人共用，菜色還算不錯。 ▼ 清蒸白蝦，還有附上一小碟沙拉醬可以沾蝦子，這個白蝦還滿新鮮的， 可以很容易的就將蝦殼剝取下來。 ▼ 這個應該是鴨肉，不過也有可能是鵝肉， 基本上似乎有點吃不太出來是什麼肉，總之不是雞肉就是了， 肉還滿嫩的，咬起來不會特別硬。 ▼ 類似佛跳牆的煮法，但是用大盤子來盛裝， 這道菜在一般的喜宴中也常常會見到， 裡頭有白菜、筍子、香菇等菜色，味道很像白菜滷的香味，還滿好吃的。 ▼ 控肉比較適合夾刈包，但是這一餐只有肉片而已， 沒有另外提供刈包給大家，這個肉雖然是三層肉，但是肥肉的部分不多， 幾乎超過三分之二都是瘦肉了。 ▼ 這一餐的湯是蜆仔雞湯，除了有雞肉可以吃之外， 還有很多的黃金蜆在裡頭，因為加了這麼多料， 湯頭的鮮美自然是不用說了，還滿好喝的一道湯。 ▼ 團餐必有的清蒸魚，這條魚還不錯吃，肉質相當的鮮嫩， 可以在加熱的過程中，繼續撈起旁邊的醬汁來淋在魚身上，會更有味道。 ▼ 一大盤的炒青菜，這道菜出來的時候其實大家都已經吃飽了， 剩下來滿多的。 ▼ 最後的蒜蓉淡菜，用了很多的蒜蓉下去蒸熟淡菜， 味道比起大火快炒來說要清淡一點，不過還滿下飯的。 ▼ 飯後水果主要是西瓜與柳丁，比較特別的是在中央的洛神花， 洛神花也是臺東的特產，在旅遊過程冬常常可以買到洛神花相關的產品， 吃的喝的都有。 ▼ 餐後甜點是這個紅豆櫻花麻薯，冰冰涼涼的口感， 不會太甜，相當的好吃。 用餐資訊： 地址：臺東縣臺東市更生路321號 電話：(089) 329-696 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.74.120.174 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408510291.A.414.html

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