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Jul 19th 2014, 02:29, by carolfuy

作者carolfuy (La*)

看板Food

標題[食記] 台中西區--再訪魚麗共同廚房

時間Sat Jul 19 02:29:29 2014

餐廳名稱：魚麗人文主題書店:魚麗共同廚房 消費時間：2014年/7月 地址：台中市西區民權路177巷1號 電話：04-22259811 營業時間：11:30 ~ 21:00 (周三公休) 每人平均價位：390 有圖無音樂好閱讀網誌版: http://fei90908.pixnet.net/blog/post/379911542 今天朋友來台中找我， 為了讓朋友嘗嘗鮮再度來到魚麗用餐～，(其實只是私心想來) 這次終於順利的在午餐時間過來用餐。 在環境方面上一篇就已經介紹過了， 這次就不多著墨。 現在依序來介紹今天的餐點， 從最根本的主食介紹起～ 他們家的白飯使用的是竹東的冠軍米， 據店員介紹這款米還是建國一百年十大經典好米之一， 從第一碗飯開始就有它的故事， 在這裡吃飯很特別的是店員都會跟你介紹他們的食材， 讓你可以對這片土地有更多的了解， 忍不住一邊吃飯一邊思考它們背後的故事。 一開始不配任何菜或酌料， 細細的品嘗米飯本身的香氣， 會有淡淡的芋頭味， 熱愛米飯的朋友有機會一定要試試， 這冠軍米的稱號名符其實。 上來的第一道菜是紅糟蝦仁炒蛋， 第一眼看到還以為那鮮紅色的是番茄醬， 吃了之後才發現原來那是他們特調的紅糟醬， 蛋炒的很滑很順口， 搭上紅糟醬就成了一道很下飯的料理， 但我又再度忘記他們的雞蛋是哪間農場的了我真是太不專業了。 接下來來的是總燴錦菇， 店員特別介紹奶油使用的是法國的鐵塔牌， 跟杏胞菇珊瑚菇一起拌炒， 再灑上新鮮的巴西利（我沒記錯的話XD）， 吃下去奶油的香氣很迷人， 讓我這奶類控愛不釋手 下一道菜是開陽長豆， 店員介紹所謂的開陽其實就是蝦米， 他們將弄碎和蒜末等酌料一起拌炒， 這道看似簡單， 卻是最讓我驚豔的一道菜， 它吃起來非常爽口， 清淡但卻很有味道， 忍不住一口接著一口。 今天的主菜是文昌雞， 我原本還在想它跟文昌帝君有什麼關係(?)， 沒想到它是海南雞的前身（是海南雞的爸爸XD）， 鮮嫩的白斬雞搭上夠味的酌料， 又是一道超下飯的料理， 害我有點猶豫要不要再叫一碗飯XD（克制！！）。 在吃飽飯後， 來的是我們今天的湯蜜棗苦瓜湯， 但湯一來我就迫不及待的喝了起來， 完全忘了要拍照這件事， 湯就這樣喝得乾乾淨淨， 直到最後我都沒想起來要拍它阿。 除了套餐之外， 我跟朋友又額外點了兩杯愛玉， 我點的是荔枝蜜愛玉， 朋友點的是鳳梨愛玉， 他們的愛玉是自己洗的， 搭上甜甜的蜜是一道很適合這炎炎夏日的飲品， 但看到朋友杯裡的鳳梨不禁有點羨慕～， 我也想要杯子裡有水果阿(?)　ＸＤ 在吃飽之後安靜的找自己喜歡的書來看， 就這樣度過一個悠閒的午後還挺好的， 每天的菜單都不一樣這點真是太奸詐了， 害我好期待下一次的光臨（笑） 再有下次我一定好好的拍完照再開動XD 以上 -- Lala Life http://fei90908.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.85.103 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405708173.A.E63.html

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