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Jul 9th 2014, 19:52, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][東區] 後甲圓環前 無名肉燥飯、虱目魚

時間Wed Jul 9 19:52:32 2014

餐廳名稱：後甲圓環前 無名肉燥飯、虱目魚 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/153967332 消費時間：2014年/7月 地址：台南市東區裕農路501號 電話：無 營業時間：24HR 公休：無 每人平均價位：50- 100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：什錦炒麵 座標（度分秒）：22°59'18.7"N 120°13'58.3"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904178-2733816833.jpg 在後甲圓環前面，東寧路與裕農路三角窗路口，有一家賣肉燥飯、虱目魚 餐點的小店。沒有店名與醒目的招牌，但他們24小時營業，所以成為了站 長凌晨常去光顧的口袋單之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904190-1884136683_l.jpg 主要的餐點是虱目魚類，從魚頭、魚皮、魚肚到魚腸等常見的虱目魚料理 都有。當然也有肉燥飯以及等等要介紹的炒麵 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904192-3241489910.jpg 除了牆壁上菜單的項目之外，還有一些現炒的小菜提供客人自己夾取 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904193-4059849192.jpg 滷豆腐 NT. 5 與 滷蛋 NT. 10，吃肉燥飯的好搭檔，價格也很合理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904194-3481953169.jpg 肉燥飯（小）NT. 20，採用肥肉比較多的肉燥，滷汁口味的偏鹹，還放了一 片現在很少見的黃色醃蘿蔔。還記得小時候在台南吃肉燥飯時都會有這樣一 片鮮艷的黃蘿蔔片，但站長不太敢吃太鮮艷的食材，所以只有第一次看到的 時候咬了一小口就在也沒吃過了。不過，依照傳作法加入米糠或是番紅花、 薑黃而成的黃蘿蔔片並不是不好的食材。但後來據說為了節省成本，很多都 是直接染色而成，導致大家對這種配菜疑慮，最後慢慢消失在餐點之中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904194-2062151765.jpg 魚丸湯 NT. 25，怎麼不是點魚皮湯呢？站長本來要點魚皮加魚丸湯，習慣 性的對老闆說了「皮丸湯」，結果老闆沒聽清楚以為是點魚丸湯就上桌了 ，所以沒有魚皮的圖給大家看囉。不過，這裡的魚丸和魚皮雖然不是最棒 的等級，但在半夜、凌晨的時刻還可以吃得到中規中矩的虱目魚料理，已 經算非常幸福了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904195-1719176854.jpg 蛤仔湯 NT. 50，蛤蜊的體積不小，份量也不少，不喜歡魚皮的人可以點看看 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904196-3829026274.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904196-2531119831.jpg 什錦炒麵 NT. 65，這個炒麵站長要推薦一下了。花枝、蝦仁、瘦肉，搭配 了木耳、紅蘿蔔絲、洋蔥、高麗菜，並且使用油麵去下大火快炒，標標準 準的台式炒麵作法。一般的時候可能覺得沒什麼，但在凌晨時段吃到這炒 麵可說是大大的滿足啊！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904197-3482689013.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.206.8 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1404906760.A.E0A.html ※ 編輯: reesion (112.105.206.8), 07/09/2014 19:53:41

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