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Oct 10th 2013, 00:25, by gh915222

作者gh915222 (David)

看板Food

標題[食記] 台北 中山區 全台灣最好吃的爭鮮 林森店

時間Thu Oct 10 00:25:45 2013

餐廳名稱：爭鮮迴轉壽司林森店 消費時間：2013年/10月 地址：台北市中山區長春路40號2樓(林森北路口) 電話：(02)2521-5117 營業時間：24小時全日營業 每人平均價位：100~300元 可否刷卡：可 網誌好讀版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/164344626 ---------------------無圖片版本分隔線---------------------- 有時候鮭魚癮發作 就會去爭鮮吃個幾盤解解饞 但新不新鮮都要靠當天運氣(有時候也會吃到不新鮮的) 偶然在網路上看到有人大推林森北路這家爭鮮，說是有品質保證 我立馬衝去試試看~ 在林森北路和長春路的交叉口 離馬偕醫院(雙連站)很近，交通便利 而且!!!居然是24小時的~~~ 這家爭鮮真的是我看過最大的爭鮮 裡面的裝潢擺設都和飯店有拚 走的是高級風 這邊外國客人非常多 有講日文，德文，英文....等等 總之，非常國際化 或許這也是為什麼這裡食材特別新鮮的原因吧~ 先別急著吃，要先做好前置作業才行! 首先就是要泡好一杯濃濃的熱茶 然後調配好自己喜歡的哇莎米和醬油比例 喜歡薑的人也可夾滿一盤先備著 然後就可開始對美味的食物下手拉!!! 以下介紹我愛吃的鮭魚系列 絕大部分都超新鮮的 齒頰留香阿~~~ 我通常會先點一杯味噌湯 這全台灣的爭鮮口味都一樣 差別只是料多料少 這家的料是我吃過最多的阿! 滿滿的鮭魚塊和豆腐海帶~ ★鮭魚生魚片 首先先對鮭魚生魚片下手 咬下去非常滑嫩爽口 Q彈有勁 咬到一半的時候還會有鮭魚脂肪獨特的香氣 可以感覺的到新鮮 不用再賭運氣看好不好吃啦~~~ ★鮭魚卵握壽司 經過我的巧手拆解 這就是由壽司米，鮭魚卵和鮭魚生魚片三者組合而成 我覺得最好吃的就是鮭魚卵 鹹鹹的，苦苦的但卻有種特別的鮮味~ ★鮭魚握壽司 看就知道這個脂肪油花分布的非常漂亮 脂香滿滿在嘴裡迴盪 必點!!! ★炙鮭魚握壽司 這個好像是先稍微烤過的 但嫩度，Q度還是百分百 完全不輸鮭魚握壽司喔~ ★鮭魚厚片 這感覺就是鮭魚生魚片的加厚版 淋上特製醬汁，非常清爽 上面撒上蔥花 光用看的就讓人非拿不可~ ★鮭魚軍艦壽司 這大概是今晚這餐唯一美中不足的地方了 它看起來非常的秀色可餐 但我嚐了一口上面的鮭魚就嚇到了 怎麼有臭臭的腥味????這是正常的嗎????? 正當心裡有疑問時 我居然嘴賤的把它全部吞掉了......嗚 喝了好多茶沖淡這個味道，怪噁心的 趕緊問也有吃的閃光 沒想到他面不改色地說:這不是正常的嗎??? 就非常淡定的一口吞掉~ 不過問他實在不準 因為他的味覺平時就稍顯遲鈍 好吃的，難吃的，甚至壞掉的在他眼裡都是食物 反正就吞掉就對了...... ★洋蔥燻鮭 這有濃濃的煙燻味 照片中顯示的是折半的 所以其實滿大片 配上洋蔥，淋上檸檬汁 搭配起來還滿不錯的~ ★干貝握壽司 這是這次吃的唯一非鮭魚類食物 拿它的理由是因為他實在長得太可口拉 但其實干貝吃起來軟軟爛爛的(不知是否正常?)... 吃完囉!盤子堆高高 我摸著肚子說好飽喔~ 但閃光居然皺眉說: 我才剛開胃.......我才剛開胃.......我才剛開胃........ 嚇得我趕緊把他拉離現場 去付錢了~ 用完餐後已經快九點了 但仍然是滿滿的座無虛席呢~ 順便提一下一個我注意到的小細節 這家店的轉檯上有一個一個放盤子的突起 能確保一盤一盤的間距 是我在其他爭鮮沒看過的 設計得很貼心 結帳時看這本月曆滿漂亮的 就加價30元買拉~ 重點是裡面有下個月可使用的折價券30元 等於先幫下個月預付一盤 這招還滿聰明的，確保顧客還會再光臨 不過我想我應該會再來光顧 就買囉~ 今日用餐心得: 雖然有一盤味道怪怪的，不過其他的都好新鮮 環境也非常高級 我封它為全台灣最高級的爭鮮拉~~~ 爭鮮迴轉壽司林森店 地址:台北市中山區長春路40號2樓(林森北路口) 電話:(02)2521-5117 營業時間:24小時全日營業 消費金額:100~300元/人，可刷卡 評價：★★★★★★★★☆☆ (八顆星) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.227.60 ※ 編輯: gh915222 來自: 36.224.227.60 (10/10 00:40)

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