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Jul 15th 2013, 08:40, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

看板Food

標題[食記] 台北 雙連圓仔湯。一甲子的老店滋味

時間Mon Jul 15 08:40:14 2013

好讀網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/143192477 餐廳名稱：雙連圓仔湯 消費時間：2013年/7月 地址：台北市大同區民生西路136號 電話：02-2559-7595 營業時間：11：00～23：00 在雙連店附近，有間擁有將近６０年歷史的甜湯老店，原址本來位於雙連街上 現已搬到了民生西路，兩層樓的店面裝潢明亮乾淨，搬遷之後的老店完全呈現新風貌！ 雙連圓仔湯是一間我知道超久的老店，不過只聽過鼎鼎大名， 卻從未真正去插旗過！這天晚上剛好投宿在這附近一帶， 吃宵夜時間便跟洪先生去吃吃這超有名的甜湯店， 本來想說時間都蠻晚了人潮應該不會很多，沒想到客人硬是把二層樓的位置給坐滿，外頭 還排了一堆人呢！ 一進門就看到工作人員不斷忙進忙出，生意好到連手放下來休息的時間都沒有！ 早聽聞他們家的燒麻糬很有名，這次前來當然也是不能錯過的一道美食囉！：） 牆上掛著一些人氣甜湯，有圖片及標記著用料食材，讓客人們可以一目了然～ 首先，服務人員會先幫客人送上兩杯茶水及菜單， 填好想吃的口味，記得先去櫃檯點菜呦！！待食用完畢再到一樓結帳就可以了～ 我們點了福圓、芋頭、白木耳及湯圓的組合，每碗要價７０大洋， 雖然用料實在，但價格還真不是那麼親民 切成塊狀的芋頭，口感紮實偏硬，芋香的氣味還挺濃郁的， 福圓就是俗稱的龍眼乾，甜蜜有餘又香氣十足，它的湯頭感覺是用龍眼下去熬煮， 整個味道超重，喝來甜而不膩，稱得上是美味！ 白木耳煮得不會過份軟膩，還保有一些些脆脆的口感 白湯圓充滿嚼勁，是所有食材中我最喜歡的一種了！ 店家招牌之一燒麻糬(NT.65元) 有鹹跟甜的兩種，甜的灑上花生粉，鹹的配料吃起來有魚酥味， 上頭還沾著黑芝麻及海苔！像甜湯中的白湯圓及這個燒麻糬， 都是用當天現做的純糯米製成的，口感比較有咬勁也較紮實，熱騰騰的吃， 讓花生香氣更加鮮明好味，鹹口味的話，不會難吃，可是吃得有點那麼不習慣， 我跟洪先生都覺得甜的比較好吃呦！ 《延伸閱讀》 豐春冰菓店。傳統製冰法，保存清冰雋永的好風味 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/96824437 21街冰棧。綜合水果雪花冰，料多豐盛，美味滿分！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381926 Ice Monster 冰怪獸。永康街芒果冰重出江湖 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381836 芒果恰恰。鮮甜多汁芒果冰，配上黑糖挫冰真合味！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381638 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.94.53 ※ 編輯: chuantina 來自: 118.165.94.53 (07/15 08:40)

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